Il Südtiroler Riserva della cantina Wassererhof è un pregevole vino bianco dell'Eisacktal, prodotto da uve Chardonnay. Si distingue per il suo equilibrio ed eleganza, favorita dal microclima alpino e dai terreni minerali della regione. Di un giallo dorato luminoso, sprigiona un profilo aromatico complesso con note di agrumi maturi, delicato legno di quercia e un leggero tocco di burro. Al palato, il vino si presenta cremoso, con un'acidità fine e una vena minerale che gli conferiscono profondità e lunghezza. L'affinamento in parte in grandi botti di legno ne arricchisce la struttura armoniosa. Questo Riserva è perfetto con pesce alla griglia, frutti di mare o formaggi stagionati ed è un rappresentante raffinato dei bianchi altoatesini.