Tenuta Tom Dockner

Quando i migliori siti dell’Austria incontrano la maestria di Tom Dockner, il risultato si traduce in vini che fanno battere forte il cuore. Nella Bassa Austria, più precisamente nella Valle di Traisen, Tom gestisce l’omonima azienda dal 2007, affiancato dalla moglie Silke e dalla sua famiglia. Insieme, hanno l’onore di prendersi cura di un terreno dalla storia millenaria: i detriti carbonatici, il calcare e le pietre dei depositi fluviali della vecchia valle formano il suolo dove prendeno vita le loro viti, che vengono trasformate con grande abilità in vini spiccatamente espressivi, notevolmente individuali e talvolta particolarmente secchi. Inoltre, dal 2020 i due vigneti di Pletzengraben e Hochschopf della tenuta sono stati classificati tra i migliori in Austria.