La viticoltura biologica e biodinamica vive attualmente il suo momento di gloria. Quello che fino a pochi anni fa era considerato un settore di nicchia, i cui principi di sostenibilità e purezza andavano talvolta a scapito della percezione sensoriale, oggi è una realtà ben consolidata e apprezzata sulla scena enologica, che porta nel calice risultati straordinari. Nel nostro assortimento, leggende del biologico dell’Alto Adige come Alois Lageder e Manincor si affiancano a inediti protagonisti del biologico come Saladini Pilastri delle Marche e a novità assolute come Sonnweiler.
