Dorato, esuberante negli aromi ma equilibrato nel gusto, semplicemente ammaliante per concludere un momento di felicità: “Ben Rye” è il Passito di Pantelleria firmato Donnafugata che sembra uscito dal mondo delle meraviglie. Le uve di Zibibbo vengono appassite al sole per circa un mese, per poi essere affinate in acciaio per 7 mesi e in bottiglia per un anno. Dal colore giallo ambrato tendente al ramato sopraggiungono all’olfatto ricche note di albicocca, pesca e sentori di miele, che si traducono al palato in dolcezza, morbidezza e sapidità. Il finale ricorda l’albicocca e seduce con persistenza. Ottimo vino da meditazione, questo passito si abbina deliziosamente a formaggi erborinati, torte alla frutta o crema e pasticceria secca.

Un vino paradigmatico, il cui nome in arabo significa “figlia del vento”. Così viene infatti chiamata la Sicilia, terra accarezzata da potenti venti che soffiano sui grappoli e ne elevano i loro profumi più autentici.