Quando il Lagrein e il Merlot vanno a nozze scegliendo come residenza il Castello di Plars, danno vita ad una cuvée straordinariamente equilibrata nel riportare i caratteri ereditari di entrambi i vitigni.  Il vino “YHRN” affina per 15 mesi in piccole botti di rovere, acquisendo quel piacevole sentore di legno. Dal carattere deciso, questa magnifica cuvée fa ingresso nel calice esibendo un manto rosso porpora attraente. Al naso si sprigiona invece un bouquet floreale e fruttato impreziosito da note di violetta, frutti a bacca rossa, come pure da sentori tostati e cioccolata. Ciò che al palato può sembrare inizialmente amarognolo, si trasforma poi in un gusto avvolgente e vellutato. Selvaggina, arrosti, carni scure e formaggi stagionati sono i migliori candidati per accompagnare a tavola il vino “YHRN” del Castello di Plars.

Sapevi che: Il nome "YHRN" deriva da una vecchia unità di misura del vino che sembra essere stata in uso in tutto il Tirolo, ma soprattutto in Alto Adige. Yhrn deriva dal latino urna e in questo contesto sta per "brocca" o "pentola".