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Sauvignon "Graf von Meran" 2020

Sauvignon "Graf von Meran" 2020
Artikel Nr. 131095

Cantina Merano

Sauvignon "Graf von Meran" 2020

 
Tipologia:
Sauvignon blanc
Zona:
Meran & Umgebung
Cont. alcoolico :
14.00% VOL
Contenuto:
0.75 l (€ 17,60 / 1 l)

IVA incl. Spedizione e consegna

€ 13,20

Tempo di consegna previsto 2-4 giorni lavorativi

 
Tipologia:
Sauvignon blanc
Zona:
Meran & Umgebung
Cont. alcoolico :
14.00% VOL
Contenuto:
0.75 l (€ 17,60 / 1 l)
CONSIGLIATO PER
formaggio fresco
formaggio fresco
formaggio stagionato
formaggio stagionato
pesce
pesce
verdura
verdura
Descrizione

Il Sauvignon "Graf von Meran" della Cantina di Merano porta nel bicchiere tanto l'eleganza quanto la discrezione - proprio come ci si aspetterebbe da un nobile del suo calibro. La pigiatura soffice e la macerazione a freddo di dodici giorni delle uve sono seguite da una fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox e da cinque mesi di affinamento sulle fecce fini. Nel bicchiere, il Sauvignon brilla di un giallo-verdastro ed emerge un delicato gioco di profumi di pepe verde e sambuco, avvolti dal profumo di erbe aromatiche e note di vaniglia. Il “Graf” passa al palato con determinazione e grinta. L'acidità briosa e il temperamento giovanile si mantengono in equilibrio armonioso, dissolvendosi in un finale persistente. Il Sauvignon "Graf von Meran" è un ottimo vino di accompagnamento ad antipasti leggeri, verdure fresche, formaggi teneri, stagionati e soprattutto asparagi altoatesini.

Sapevi che:

I vitigni del Sauvignon, dai cui frutti si estrae il "Graf von Meran", prosperano lungo i soleggiati pendii montuosi della Valle dell'Adige. Le viti crescono su bassi cordoni speronati. Questo allevamento di vite è chiamato anche metodo Guyot, dal nome del ricercatore francese Jules Guyot. Si tratta di uno dei metodi più diffusi di allevamento nella viticoltura di qualità.

Descrizione

Il Sauvignon "Graf von Meran" della Cantina di Merano porta nel bicchiere tanto l'eleganza quanto la discrezione - proprio come ci si aspetterebbe da un nobile del suo calibro. La pigiatura soffice e la macerazione a freddo di dodici giorni delle uve sono seguite da una fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox e da cinque mesi di affinamento sulle fecce fini. Nel bicchiere, il Sauvignon brilla di un giallo-verdastro ed emerge un delicato gioco di profumi di pepe verde e sambuco, avvolti dal profumo di erbe aromatiche e note di vaniglia. Il “Graf” passa al palato con determinazione e grinta. L'acidità briosa e il temperamento giovanile si mantengono in equilibrio armonioso, dissolvendosi in un finale persistente. Il Sauvignon "Graf von Meran" è un ottimo vino di accompagnamento ad antipasti leggeri, verdure fresche, formaggi teneri, stagionati e soprattutto asparagi altoatesini.

Sapevi che:

I vitigni del Sauvignon, dai cui frutti si estrae il "Graf von Meran", prosperano lungo i soleggiati pendii montuosi della Valle dell'Adige. Le viti crescono su bassi cordoni speronati. Questo allevamento di vite è chiamato anche metodo Guyot, dal nome del ricercatore francese Jules Guyot. Si tratta di uno dei metodi più diffusi di allevamento nella viticoltura di qualità.

Ingredienti
Contiene solfiti.

Paese di origine: Italia
CONSIGLIATO PER
formaggio fresco
formaggio fresco
formaggio stagionato
formaggio stagionato
pesce
pesce
verdura
verdura
Dettagli sul produttore

Il 1901 segna l'inizio della storia di successo dell'attuale Cantina Merano, che sarà rilanciata più di 100 anni dopo. La fusione delle due cooperative vinicole tradizionali Cantina Vini Merano e Cantina Burggräfler nel 2010 combina il potenziale di 360 soci e la riapertura nel 2013 segna l'inizio della più grande cantina dell'ovest dell'Alto Adige. I piccoli produttori coltivano due zone viticole uniche: le colline soleggiate a Merano e dintorni e i pendii ripidi e ben ventilati in condizioni climatiche estreme in Val Venosta. Quest’ultima costituisce la zona viticola più occidentale dell'Alto Adige e al contempo la più piccola zona DOC chiusa del nostro territorio. Sui circa 245 ha di superfice vitata, si coltiva un totale di 16 diverse varietà, che vengono trasformate in quattro linee di vino. I vini "Festival" sono sinonimo di tipicità e genuinità, la linea "Graf" sta per il meglio della viticoltura meranese, mentre la linea "Vinschgau" si fa portavoce delle eccellenze della viticoltura della parte più ad ovest della provincia. Infine, la linea "Vigneti e Rarità" forma la punta di diamante dell'assortimento della Cantina di Merano.

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