Il gioiellino firmato Zenato! L’Amarone della Valpolicella Classico nasce dalle migliori uve della Valpolicella Classica che proliferano nei vigneti di Sant’Ambrogio. Dopo un affinamento in botti di rovere di Slavonia di 36 mesi, l’Amarone della Valpolicella è pronto a scorrere maestoso nel calice con la sua veste rosso scuro. I suoi aromi stratificati e densi sopraggiungono all’olfatto con leggiadria, ricordando le ciliegie e i lamponi. Travolge il palato con la sua struttura avvolgente e forte, ammaliando con la sua impareggiabile intensità e il retrogusto prolungato. Carne rossa, selvaggina, funghi e formaggi speziati i suoi compagni da tavola preferiti.

Errare humanum est… e per fortuna! La leggenda vuole che l’Amarone della Valpolicella abbia avuto origine nel 1936 da una botte di vino Recioto dimenticata in cantina. Infatti, il Recioto e l’Amarone sono parenti stretti: la differenza sta nel processo di trasformazione degli zuccheri che, nel caso dell’Amarone, viene portato a termine, mentre del Recioto viene interrotto prima per ottenere un vino dolce.