Il Caol Ila 12 anni Islay Single Malt è un classico tra i whisky della regione. È considerato il perfetto punto di ingresso nel mondo dei whisky torbati per i principianti e un favorito tra i conoscitori. Il whisky offre una ricca gamma di aromi marini. Al naso emergono note fresche ed erbacee, sottolineate da una leggera oleosità, foglie di sigaro e prosciutto affumicato, con accenni di scorza di limone. Al palato si presenta con un corpo pieno, oleoso, catrame ed elegante fumo. Sono presenti note di caramelle cotte a completare il profilo aromatico. Il lungo retrogusto è caratterizzato da un note calde pepate, spezie e fumo.