Champagne Pehu Simonet

L’eccellenza dello Champagne si chiama Pehu Simonet! La cantina sorge del cuore di Verzenay, nella regione vinicola Montagne de Reims. I vigneti si trovano a Verzy, Sillery e Mailly, tre paesi confinanti che appartengono ai siti Grand Cru. Il primo ingrediente di questa storia di successo dei Chamapgne firmati Pehu Simonet è certamente la natura stessa: i terreni sono costituiti prevalentemente da calcare con una superficie di gesso e marna. Queste sono le condizioni ideali per lo Chardonnay e il Pinot Nero. Alcune bottiglie di Pehu Simonet si avvalgono anche della denominazione aggiuntiva “Face Nord”, che sta ad indicare che i siti sono orientati a nord, posizione che dona  particolare freschezza e chiarezza nel gusto.