Athos è una cuvée biologica potente e strutturata dalle Dolomiti, ottenuta da Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, affinata per anni in piccole botti di rovere. Si presenta con un colore rubino intenso e riflessi granato. Al naso sprigiona profumi complessi di frutti di bosco scuri, erbe secche, legno di cedro e leggere note di tabacco. Al palato è concentrato e armonico, con tannini maturi, eleganza speziata e un finale lungo e persistente. Un vino rosso di grande carattere, perfetto con selvaggina, formaggi stagionati o brasati importanti.

L’Athos di Dolomytos nasce a oltre 800 metri di altitudine nelle Dolomiti altoatesine – un’altitudine insolita per vitigni bordolesi, che dona al vino freschezza e longevità uniche. La produzione artigianale secondo i principi della biodinamica, curata personalmente dal vignaiolo Hans Baumgartner, rende questo vino un vero e proprio pezzo unico nel panorama enologico alpino.