Pinot Grigio

Als eine der ältesten uns bekannten Weißweinsorten ist der Pinot Grigio nicht nur unter vielen Namen wie Grauburgunder oder Ruländer bekannt, er hat auch eine ganz besondere Rolle im europäischen Weinbau eingenommen. Italienischer, insbesondere Südtiroler Pinot Grigio zählt zu den besten der Welt. Je nach Anbaugebiet entwickelt er sich hier ganz unterschiedlich: In kühlen, mittelhohen Lagen entfaltet er Frische, Säure und Mineralität, in wärmeren, tieferen Lagen zeigt er Fülle, Frucht und Würze. Diese Vielseitigkeit zeichnet ihn auch als großartigen Speisewein aus, der wunderbar zu gegrilltem Fisch, Linseneintopf, Pastagerichten und noch viel mehr passen kann.