Im Trento DOC vereinen sich die besten Trauben aus dem Trentino mit Tradition und viel Geduld. Das Ergebnis ist ein alpiner Schaumwein, der Klima, Höhenlagen und Terroir stilsicher zum Ausdruck bringt. Der Grundwein für einen Trento DOC kann sowohl Weiß als auch Rosé sein und wird in der Regel nach Metodo Classico, also per Flaschengärung versektet. Je nach Alter trägt er eine andere Zusatzbezeichnung: Ein Non-Vintage reift mindestens 15 Monate auf der Hefe, ein Millesimato mindestens 24 Monate und ein Riserva mindestens 36 Monate
