Sturm und Drang im Chardonnay-Glas! Der Chardonnay "Char d'Or" vom Weingut Pardellerhof geht seinen eigenen Weg und begeistert dabei spannender Individualität. Das weiße Traubengut wird wie Rotwein vinifiziert: Nach der Pressung und während der Gärung bleibt der Most in Kontakt mit den Schalen und der Wein reift ein Jahr im neuen Eichenholzfass. Diese unkonventionelle Weinbereitung ist für das Bernstein im Glas und dem intensiven Duft von Südfrüchten, Banane und warmen Gewürzen verantwortlich. Am Gaumen zieht zuerst das griffige Tannin die Aufmerksamkeit auf sich, gefolgt von der schön eingebundenen Säure und der eleganten Mineralität. Der "Char d'Or" verspricht Spannung pur und begeistert zu deftigen Gerichten! J’adore "Char d'Or"!

Schon gewusst: Das Weingut Pardellerhof verwendet den Begriff für ihren aufregenden Chardonnay zwar nicht, aber in der Weinwelt nennt man Weißweine, die wie Rotweine verarbeitet werden, auch Orange Wines.