Radikon

Das Weingut Radikon auf dem Hügel Oslavia im Herzen des Collio an der Grenze zu Slowenien ist eine echte Institution im friulischen Weinbau und zählt zu den bedeutendsten Exponenten der italienischen Naturweinbewegung. Auf den 12 Hektar des Weinguts wachsen die Reben an steilen Hängen, die die Arbeit im Weinberg anstrengend machen. Andererseits ist der Boden der Region, der als Ponca bekannt ist, perfekt für den Weinanbau geeignet, da er aus Schichten von Sandstein und Mergel besteht, die perfekte Eigenschaften zur Regulierung des Wasserspeichers für die Pflanze bietn. Bei Radikon werden typische friulische Rebsorten angebaut, darunter Ribolla Gialla, Friulano, Malvasia Istriana und Pinot Grigio, aber auch einige internationale Sorten wie Chardonnay und Merlot. Im Weinberg und im Keller gibt es einige wenige, aber wesentliche Regeln zu beachten. Im Weinberg: strikte Ertragsreduktion, keine synthetischen Pflanzenschutzmittel, rigoros hänfdische Ernte und Verarbeitung bei optimaler Reife. Und im Keller: spontane Gärung, kein Zusatz von Schwefeldioxid, lange Fassreifung und ebenso lange Flaschenruhe. Die Weine von Radikon sind der reinste Ausdruck des Collio, einzigartig und zeitlos.