Der gelbe Chartreuse-Likör zeigt die süßere Seite des Chartreuse. Diese goldene Spirituose ist hell und süß mit einem honigartigen Charakter, der allein konsumiert dick und unctuous wirken kann. Das Kräuterprofil ist im Vergleich zurückhaltender, aber Safran sticht sofort sowohl in der Nase als auch am Gaumen hervor. Vanille-, Orangenschalen- und einige Backgewürznoten schließen sich an, obwohl die von Safran durchzogenen Honigelemente letztendlich dominieren. Ein wunderschöner und vielseitiger Cocktailbestandteil, der Süße und Nuancen ohne einfachen Sirup hinzufügt​​.