Weingut Weszeli

Quando correre dei rischi e cambiare la propria vita produce dei frutti incredibilmente stupefacenti! La passione per il buon vino e lavorare con e nella natura sono sempre stati crescenti desideri di Weszeli, che viveva in un contesto urbano. Nel 2011 gli si è presentata l'opportunità di rilevare un'azienda vinicola del 1679 alla periferia di Langenlois, in Bassa Austria, e l’ha afferrata al volo, facendo un salto nel vuoto dando vita alla sua Cantina Weszeli. Non avendo esperienza e dovendo imparare e scoprire ogni giorno, ha avuto l’occasione di trovare il proprio approccio e il proprio stile attraverso piccole e gradi decisioni. Tra queste, la decisione più grande e sostenibile è stata quella di coltivare i quasi 30 ettari di vigneti secondo i principi dell’agricoltura biodinamica per avere uva migliore e di conseguenza vini in bottiglia che si sviluppano nel corso degli anni, raccontando una storia sempre più dettagliata e sfaccettata del terroir.