Con il suo Rosé a base di Merlot e Syrah, Ignaz Niedrist offre un vino estivo elegante, fruttato e animatamente fresco che aggiunge un tocco particolarmente rilassato ad ogni aperitivo e barbecue. Il Rosé affinato in acciaio inox riempie il calice di rosa intenso con inclusioni magenta. Al naso giunge un bouquet di frutti di bosco con ciliegie, fragole e lamponi e una sottile nota speziata nel finale. Al palato è sorprendentemente rotondo e corposo, con grande acidità, tannini fini e un bel finale. Il blend di Syrah e Merlot si sposa perfettamente con pollame alla griglia, verdure speziate saltate in padella o insalate estive.

Le uve di questo Rosé provengono da vigneti situati nella zona occidentale di Cornaiano, a 400-450 m s.l.m. I terreni sono composti da ghiaie moreniche risalenti all'età del ferro, ricche quindi di ferro, porfido, gneiss e quarzo. La composizione del terreno si riflette nella tonificante acidità e nella sottile mineralità del rosé.