Il Franciacorta Extra Brut "Cuvee Prestige Edizione 46" di Ca' del Bosco è il risultato di oltre 30 anni di esperienza e dedizione, che riflette il profondo legame del produttore con la sua terra e il terroir di Franciacorta. Questo spumante, un blend di 79,5% Chardonnay, 19% Pinot Nero e 1,5% Pinot Bianco, matura per almeno 25 mesi sui lieviti, conferendogli una texture unica e complessità. Le uve vengono raccolte a mano e selezionate in piccole cassette, poi raffreddate, accuratamente scelte e sottoposte a un esclusivo processo di lavaggio prima di essere pressate in un processo privo di ossigeno. I vini base fermentano in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, dove riposano fino al successivo marzo. La composizione della cuvée è un processo magico che, solo dopo almeno due anni di maturazione sui lieviti, rivela la piena ricchezza e identità del Franciacorta. Caratterizzato da un colore dorato brillante e un aroma complesso che combina frutti freschi come mela e pera con note di fiori di tiglio, miele di acacia e tè verde, questo vino elegante si distingue per la sua meravigliosa vivacità al palato, è minerale, focalizzato e finisce con una nota secca di mandorla.