Haderburg

Sopra Salorno si erge un magnifico podere dal nome “Hausmannhof”: qui, Alois Ochesnreiter con la moglie Christine e i figli Erika e Hannes gestiscono l’azienda agricola Haderburg. La tenuta Haderburg colleziona “primati”: da una parte annovera tra le prime aziende agricole dell’Alto Adige che si sono dedicate alla creazione di spumanti con metodo tradizionale dalle proprie uve Chardonnay e Pinot Nero e dall’altra rappresenta oggi una delle poche aziende vinicole altoatesine ad essere specializzata nella spumantizzazione di vini di produzione propria. Chardonnay, Gewürztraminer, Pinot Nero e Merlot-Cabernet rientrano tra i vitigni coltivati nella maestosa residenza, mentre in un maso distaccato nella Valle Isarco ci si dedica alla coltivazione di Sylvaner e Riesling. Quattro i vini spumanti della tenuta, alcuni dei quali si sono fregiati di numerosi premi, tra cui il titolo di “Miglior spumante d’Italia”.

(Via Albrecht Dürer 3, Fr. Pochi, 39040 Salorno (BZ) Südtirol, [email protected])