Gewürztraminer GT 2019

Tenuta Pranzegg

Artikel Nr. 128250

Zona:

Bolzano

Cont. alcoolico :

13.00% VOL

Contenuto:

0.75 l (€ 35,73 / 1 l)

CONSIGLIATO PER

pesce

piatti asiatiche

Vino da meditazione

weißes Fleisch

Descrizione

Martin Gojer della tenuta Pranzegg presenta con il suo Gewürztraminer “GT” un vero e proprio Orange Wine. Il monovitigno Gewürztraminer viene fatto fermentare sul mosto insieme ai raspi e viene conservato in botti di legno su lieviti fini, per poi essere trasferito in bottiglia senza essere filtrato. Una veste torbida ma dall’arancione acceso ricopre le pareti del calice, dal quale esplode un fuoco d’artificio di aromi di fiori d’arancio, miele e pepe. “GT” si rivela al palato sorprendentemente grazioso, dalla succosa acidità e dalla delicata trama tannica, la quale regala un profondo finale. Un vino per gli amanti dell’avventura e per gli appassionati di vini naturali. Eccellente in abbinamento a pietanze asiatiche, pesce o pollame, ma anche semplicemente da godere in momenti di riflessione.

Sapevi che:

Als Orange Wines werden Weißweine bezeichnet, die wie Rotweine gekeltert werden. Dabei bleibt der Saft des weißen Traubenguts viel länger auf der Maische liegen als bei der herkömmlichen Weißweinbereitung. Dadurch wird der Wein Most mit den Farb- und Gerbstoffen bereichert, wodurch er seine markante Farbe und das kennzeichnende Tannin erhält.

Sapevi che:

Paese di origine: Italia

CONSIGLIATO PER

pesce

piatti asiatiche

Vino da meditazione

weißes Fleisch

Weingut Pranzegg

Kultur- und Naturbotschafter sein, so sieht sich das Weingut Pranzegg. Weinbauer zu sein bedeutet für die Familie von Pranzegg in erster Linie das Gebiet, den Ort an dem sie leben, den Jahrgang und ihre Lebensweise zu erzählen.Um das unverfälscht tun zu können, wird am Weingut Pranzegg bio-dynamisch gearbeitet. Die steilen Weinberge rund um den Bozner Talkessel, welche mit großem Aufwand händisch bearbeitet werden, sind die Grundlage, um die Naturweine zu erzeugen.