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Manzoni Bianco "Eva" Bio 2018

Manzoni Bianco "Eva" Bio 2018
Artikel Nr. 126389

Weingut Brunnenhof

Manzoni Bianco "Eva" Bio 2018

 
Tipologia:
Manzoni Bianco
Zona:
Bassa Atesina
Cont. alcoolico :
13.00% VOL
Contenuto:
0.75 l (€ 24,80 / 1 l)

IVA incl. Spedizione e consegna

€ 18,60

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Tipologia:
Manzoni Bianco
Zona:
Bassa Atesina
Cont. alcoolico :
13.00% VOL
Contenuto:
0.75 l (€ 24,80 / 1 l)
CONSIGLIATO PER
aperitivo
aperitivo
pesce
pesce
piatti asiatiche
piatti asiatiche
Descrizione

Dal carattere fresco e fruttato, il Manzoni Bianco "Eva" della tenuta Brunnenhof convince appieno il suo pubblico. Prima di svelarsi in tutte le sue sfaccettature, le uve del nobile vino bianco vengono lasciate fermentare in serbatoi di acciaio, quindi affinate sulle fecce fini. Il Manzoni Bianco “Eva” brilla nel calice di un giallo paglierino ed ammalia il naso con un bouquet di mela fresca, Pinot Bianco fruttato e pesca bianca. Avvolge il palato con una base fruttata e sorprende il degustatore per via della piacevole mineralità e freschezza. Dopodiché un corteo di aromi agrumati accompagna il Manzoni Bianco in un piacevole finale. Ideale come aperitivo freddo, si abbina egregiamente a piatti a base di pesce come crostacei e molluschi, ma anche a primi di riso e di pasta.

Sapevi che:

Il nome "Eva" deriva da quello della figlia della famiglia. Il vitigno Manzoni Bianco prende il nome da Luigi Manzoni, il fondatore di questo ibrido di Riesling e Pinot Bianco. Nella cantina di Brunnenhof le uve di questo vitigno vengono raccolte precocemente già a Settembre, quindi il vino invecchiato delicatamente ed affinato sulle fecce fini fino a Pasqua.

Descrizione

Dal carattere fresco e fruttato, il Manzoni Bianco "Eva" della tenuta Brunnenhof convince appieno il suo pubblico. Prima di svelarsi in tutte le sue sfaccettature, le uve del nobile vino bianco vengono lasciate fermentare in serbatoi di acciaio, quindi affinate sulle fecce fini. Il Manzoni Bianco “Eva” brilla nel calice di un giallo paglierino ed ammalia il naso con un bouquet di mela fresca, Pinot Bianco fruttato e pesca bianca. Avvolge il palato con una base fruttata e sorprende il degustatore per via della piacevole mineralità e freschezza. Dopodiché un corteo di aromi agrumati accompagna il Manzoni Bianco in un piacevole finale. Ideale come aperitivo freddo, si abbina egregiamente a piatti a base di pesce come crostacei e molluschi, ma anche a primi di riso e di pasta.

Sapevi che:

Il nome "Eva" deriva da quello della figlia della famiglia. Il vitigno Manzoni Bianco prende il nome da Luigi Manzoni, il fondatore di questo ibrido di Riesling e Pinot Bianco. Nella cantina di Brunnenhof le uve di questo vitigno vengono raccolte precocemente già a Settembre, quindi il vino invecchiato delicatamente ed affinato sulle fecce fini fino a Pasqua.

Ingredienti
Contiene solfiti
CONSIGLIATO PER
aperitivo
aperitivo
pesce
pesce
piatti asiatiche
piatti asiatiche
Dettagli sul produttore
Der Brunnenhof liegt oberhalb dem Hauptort Neumarkt auf Mazzon. Johanna und Kurt Rottensteiner stammen beide aus Bozen, sind beide auf einem Weinhof geboren und leben und arbeiten seit mehr als 20 Jahren in Neumarkt, vielleicht haben sie dabei auch die Gelassenheit der Unterlandler übernommen. Man versucht einen schonenden Weinbau mit mäßigem Wachstum der Reben, keinen Einsatz von Herbiziden, Botrytismittel (gegen Grauschimmel) oder Insektiziden. Im Keller wird der Rote im großen Holzfass spontan vergoren, kommt dann für mindestens ein Jahr ins kleinere Holzfass und wird nur als Riserva, min. 2 Jahre nach der Lese verkauft. Der Weiße vergärt auch spontan und zum Teil im kleinen Eichenfass und wird meist erst zu Weihnachten des darauf folgenden Jahres verkauft.
Kerner "Sabiona" 2018
Kerner "Sabiona" 2018  
0.75 l
€ 27,80
1
Kerner "Sabiona" 2018
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0.75 l
€ 27,80
1
Cuvée Bianco "Malea Weinspiel" 2018
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0.75 l
€ 15,20
1
Chardonnay Riserva "Burgum Novum" 2010
Chardonnay Riserva "Burgum Novum" 2010  
0.75 l
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1
Cuvée Bianco "Appius" 2015
Cuvée Bianco "Appius" 2015  
0.75 l
€ 118,50
1
Gewürztraminer "Damian" 2019
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0.75 l
€ 13,00
1
Pinot Bianco "Musis" 2019
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0.75 l
€ 11,80
1
Pinot Grigio  2019
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0.75 l
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1
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Basato su 1 recensioni cliente

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Franco S. pubblicato il 16/05/2020 in seguito ad un ordine su 30/04/2020

5/5

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