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Schüttelbrot integrale di segale

Schüttelbrot integrale di segale
Schüttelbrot integrale di segale
   
Artikel Nr. 120528

Ultner Brot

Schüttelbrot integrale di segale

 
 
Zona:
Meran & Umgebung
Cont. alcoolico :
0.00% VOL
Contenuto:
200 g (€ 1,60 / 100 g)

IVA incl. Spedizione e consegna

€ 3,20

Tempo di consegna previsto 2-4 giorni lavorativi

 
 
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Meran & Umgebung
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Contenuto:
200 g (€ 1,60 / 100 g)
Descrizione

Lo Schüttelbrot integrale: con questa variante dell’amatissimo pane croccante di farina integrale di segale e grano tenero, viene reinventato un classico della cucina regionale. Preparato secondo una ricetta propria della casa Ultner, viene ancora impastato a mano ed è affinato con pregiate spezie come il finocchio e la trigonella. Il risultato è un sapore distinto, con delicati aromi alpini, ideale per i languorini o per la tradizionale merenda Sudtirolese con formaggio, speck e vino. 

Sapevi che:

Lo Schüttelbrot del panificio Ultner Brot è preparato senza conservanti o esaltatori di sapidità. Il pane croccante prende il suo nome dal verbo tedesco schütteln - agitare, scuotere - ovvero dal modo in cui viene lavorato l’impasto piuttosto liquido. Prima di essere infornato, l’impasto viene agitato vigorosamente. Ciò si traduce in un pane leggero dalla forma caratteristica grazie alla quale si rafferma in breve tempo, donandogli una lunga durata.


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Questo prodotto è fragile. Malgrado l’imballaggio adeguato non sono esclusi eventuali rotture causate dal trasporto. Questi, tuttavia, non influenzano il gusto e la qualità del prodotto, pertanto non si applica il diritto di restituzione.

Descrizione

Lo Schüttelbrot integrale: con questa variante dell’amatissimo pane croccante di farina integrale di segale e grano tenero, viene reinventato un classico della cucina regionale. Preparato secondo una ricetta propria della casa Ultner, viene ancora impastato a mano ed è affinato con pregiate spezie come il finocchio e la trigonella. Il risultato è un sapore distinto, con delicati aromi alpini, ideale per i languorini o per la tradizionale merenda Sudtirolese con formaggio, speck e vino. 

Sapevi che:

Lo Schüttelbrot del panificio Ultner Brot è preparato senza conservanti o esaltatori di sapidità. Il pane croccante prende il suo nome dal verbo tedesco schütteln - agitare, scuotere - ovvero dal modo in cui viene lavorato l’impasto piuttosto liquido. Prima di essere infornato, l’impasto viene agitato vigorosamente. Ciò si traduce in un pane leggero dalla forma caratteristica grazie alla quale si rafferma in breve tempo, donandogli una lunga durata.


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Questo prodotto è fragile. Malgrado l’imballaggio adeguato non sono esclusi eventuali rotture causate dal trasporto. Questi, tuttavia, non influenzano il gusto e la qualità del prodotto, pertanto non si applica il diritto di restituzione.

Ingredienti
FARINA INTEGRALE DI SEGALE (52 %), FARINA INTEGRALE DI GRANO TENERO, acqua, lievito, finocchio, sale di cristallo, trigonella

Valori nutrizionali:
Energia: 1381.00 Kj
Valore calorifico: 330.00 Kcal
Grassi: 3.00 g
Di cui saturi: 0.51 g
Carboidrati: 67.21 g
Zucchero: 6.00 g
Proteine: 7.51 g
Sale: 1.70 g
Paese di origine: Italia
Dettagli sul produttore
Il panificio biologico della Val d’Ultimo Ultner Brot sforna giornalmente del buon pane fresco sin dal 1912 ed oggi è considerato uno dei produttori di pane più rinomati dell'Alto Adige. Per produrre il pane, il panificio utilizza solo acqua fresca di sorgente della Val d’Ultimo da 1.600 m s.l.m. e salgemma naturale. Inoltre, il grano per il pane integrale viene macinato fresco nel mulino a pietra dell'azienda. L'assortimento del panificio spazia dal pane classico a creazioni all’avanguardia: pane rustico speziato con segale e lievito madre di casa da un lato e pane integrale ad alto contenuto proteico e a basso contenuto di glutine dall'altro. Oltre a diversi tipi di pane nutriente, il panificio biologico offre anche deliziosi spuntini e bocconcini come le Struzen-Chips, croccanti creazioni dolci ricavate da pane di segale alla frutta. Infine, non possono mancare i due grandi classici altoatesini: il croccante Schüttelbrot per una perfetta Marende altoatesina e vari tipi di pane per canederli per quello che è probabilmente l'antipasto più popolare dell'Alto Adige.
Pane croccante Bio
Pane croccante Bio Panificio Profanter
230 g
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Schüttelbrot al farro integrale con semi di canapa Panificio Profanter
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Grissini di farro naturale Bio
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Grissini di Farro con Pomodori Bio
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