Le bollicine si tingono di rosa! Il Prosecco Brut Rosé Millesimato “Lele” di Vineyards v8+ nasce da un raffinato blend di uve rosse Glera e Pinot Nero spumantizzate secondo il metodo Charmat-Martinotti. Il prosecco danza nel calice con il suo colore rosa intenso e cristallino, con perlage persistente e cremoso che brilla finemente. Il naso è dominato da note di frutti rossi, con prevalenza di aromi di lamponi e profumi di rosa. Il Prosecco Brut Rosé Millesimato “Lele” lusinga il palato con una sensazione vellutata senza mancare di freschezza grazie alla sua equilibrata acidità fruttata. Equilibrato, elegante e persistente è morbido e beverino. Questa bollicina Rosé è versatile ed è la compagna perfetta per un aperitivo o una cena tra amici. Da abbinare a salumi e affettati misti, ma anche al sushi o alla cucina vegetariana.

Il metodo Charmat-Martinotti è il processo di produzione di vino spumante o frizzante in cui la seconda fermentazione non avviene in bottiglia ma in un serbatoio pressurizzato. L'invenzione è attribuita all'ingegnere agricolo francese Eugène Charmat. In Italia, tuttavia, Federico Martinotti, direttore dell'Istituto Sperimentale per l'Enologia di Asti, è considerato l'inventore, ancor prima di Charmat. Per questo motivo in Italia il processo viene chiamato metodo Martinotti, metodo Martinotti-Charmat o metodo italiano.