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Nr. Articolo 138214
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Il rosso “Casino delle Vie” della tenuta il Palagio si contraddistingue per l’intensità del suo sapore, data dall’ingente presenza di uve Sangiovese unite a grappoli di uve Canaiolo, Colorino e di altri vitigni. Le uve vengono sottoposte a fermentazione alcolica in vasche d’acciaio inox e lasciate a macerare per vari giorni a temperature controllate. L’invecchiamento avviene in botti di rovere e l’affinamento in bottiglia dura sei mesi. Il “Casino delle Vie” ricopre le pareti del calice con un rosso rubino intenso che vira verso il porpora e al naso si apre un complesso ventaglio olfattivo costituito da profumi di ciliegie dolci, erbe aromatiche e liquirizia. L’uvaggio spicca soprattutto per la sua densità, i tannini intensi e morbidi che si completano a vicenda e le note erbacee speziate. Questo rosso è ideale da abbinare a carne di maiale, agnello, manzo e selvaggina.

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Toscana Rosso "Casino delle Vie" Bio

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Sangiovese

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Paese

Italia

Zona

Toscana

Tipologia

Vino Rosso

Tenuta il Palagio srl
Al produttore
Descrizione

Il rosso “Casino delle Vie” della tenuta il Palagio si contraddistingue per l’intensità del suo sapore, data dall’ingente presenza di uve Sangiovese unite a grappoli di uve Canaiolo, Colorino e di altri vitigni. Le uve vengono sottoposte a fermentazione alcolica in vasche d’acciaio inox e lasciate a macerare per vari giorni a temperature controllate. L’invecchiamento avviene in botti di rovere e l’affinamento in bottiglia dura sei mesi. Il “Casino delle Vie” ricopre le pareti del calice con un rosso rubino intenso che vira verso il porpora e al naso si apre un complesso ventaglio olfattivo costituito da profumi di ciliegie dolci, erbe aromatiche e liquirizia. L’uvaggio spicca soprattutto per la sua densità, i tannini intensi e morbidi che si completano a vicenda e le note erbacee speziate. Questo rosso è ideale da abbinare a carne di maiale, agnello, manzo e selvaggina.

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Paese di origine: Italia
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Il rosso “Casino delle Vie” della tenuta il Palagio si contraddistingue per l’intensità del suo sapore, data dall’ingente presenza di uve Sangiovese unite a grappoli di uve Canaiolo, Colorino e di altri vitigni. Le uve vengono sottoposte a fermentazione alcolica in vasche d’acciaio inox e lasciate a macerare per vari giorni a temperature controllate. L’invecchiamento avviene in botti di rovere e l’affinamento in bottiglia dura sei mesi. Il “Casino delle Vie” ricopre le pareti del calice con un rosso rubino intenso che vira verso il porpora e al naso si apre un complesso ventaglio olfattivo costituito da profumi di ciliegie dolci, erbe aromatiche e liquirizia. L’uvaggio spicca soprattutto per la sua densità, i tannini intensi e morbidi che si completano a vicenda e le note erbacee speziate. Questo rosso è ideale da abbinare a carne di maiale, agnello, manzo e selvaggina.

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