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Eleganz und Jugend harmonieren in der Cuvée „Ewa“ von Elena Walch genauso gut wie ein sommerlicher Feierabend und der Wein selbst. Die 60 % Gewürztraminer, 20 % Müller Thurgau und 20 % Chardonnay bestehen ausschließlich aus erstklassigen, handgelesenen Trauben die auf verschiedenen, auf die jeweilige Rebsorte angepassten Lagen angebaut werden. Dadurch hebt sich Qualität der Cuvée deutlich, die nach der Pressung und Gärung des Traubengutes mehrere Monate im Edelstahltank auf der Feinhefe lagert. Ins Glas tritt „Ewa“ mit strohgelbem Glanz und an die Nase mit einem Duftspiel aus Rosenblättern und fesselnder Kräuterwürze. Saftig frisch und von eleganter Leichtigkeit tänzelt sie am Gaumen und verzückt mit ihrer schönen Struktur und dem langen Abgang. Hervorragend passt diese zierlich lebhafte Cuvée als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen, aber auch zu zart gebratenem Geflügel schmeckt sie traumhaft.
Schon gewusst?Unschwer ist zu erkennen, dass der Name der Cuvée unmittelbar mit dem ihrer Urheberin zusammenhängt. Elena Walch, von diversen Weinkritikern als die Königin des Gewürztraminers betitelt, wird ihrem Ruf auch mit diesem Verschnitt wieder einmal gerecht: Der Hauptanteil an Gewürztraminer sorgt für das notwendige aromatische und geschmackliche Grundgerüst, ohne dabei Chardonnay und Müller Thurgau den Raum für deren Entfaltung zu nehmen.
Eleganz und Jugend harmonieren in der Cuvée „Ewa“ von Elena Walch genauso gut wie ein sommerlicher Feierabend und der Wein selbst. Die 60 % Gewürztraminer, 20 % Müller Thurgau und 20 % Chardonnay bestehen ausschließlich aus erstklassigen, handgelesenen Trauben die auf verschiedenen, auf die jeweilige Rebsorte angepassten Lagen angebaut werden. Dadurch hebt sich Qualität der Cuvée deutlich, die nach der Pressung und Gärung des Traubengutes mehrere Monate im Edelstahltank auf der Feinhefe lagert. Ins Glas tritt „Ewa“ mit strohgelbem Glanz und an die Nase mit einem Duftspiel aus Rosenblättern und fesselnder Kräuterwürze. Saftig frisch und von eleganter Leichtigkeit tänzelt sie am Gaumen und verzückt mit ihrer schönen Struktur und dem langen Abgang. Hervorragend passt diese zierlich lebhafte Cuvée als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen, aber auch zu zart gebratenem Geflügel schmeckt sie traumhaft.
Schon gewusst?Unschwer ist zu erkennen, dass der Name der Cuvée unmittelbar mit dem ihrer Urheberin zusammenhängt. Elena Walch, von diversen Weinkritikern als die Königin des Gewürztraminers betitelt, wird ihrem Ruf auch mit diesem Verschnitt wieder einmal gerecht: Der Hauptanteil an Gewürztraminer sorgt für das notwendige aromatische und geschmackliche Grundgerüst, ohne dabei Chardonnay und Müller Thurgau den Raum für deren Entfaltung zu nehmen.
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Basierend auf 2 Kundenbewertungen
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