Von uns gibt’s für den Spätburgunder „Schulen“ von Ziereisen eine glatte Eins mit Sternchen: fruchtig, würzig, saftig, seidig – einfach ein Parade-Pinot! Nach sechs Wochen Maischestandzeit und 18 Monaten im kleinen Eichenfass wird der „Schulen“ unfiltriert abgefüllt, um die natürlichen Aromen zu erhalten. Der Wein hat eine intensive rubinrote Farbe und ein Bukett mit reifen Beerennoten, rauchigen Kräutertönen und etwas Holz. Am Gaumen zeigt er sich unmittelbar, mit saftigem Säurenerv und seidigem Tannin. Anhaltend aromatisch mit Kräutern, Waldboden und mineralischer Frische. Ein idealer Begleiter zu vielen herzhaften Gerichten, besonders zu Federwild, Rind und gereiftem Käse.

Schon gewusst: „Sage was du tust, tue was du sagst“, lautet das Credo am Weingut Ziereisen, das mit Leidenschaft und Expertise hochwertigen und ehrlichen Wein produziert. Das Weingut im südlichen Markgräflerland setzt auf kleine Erträge und große Qualität.