Riesling "Weingarten Windbichel" 2018
Weingut Unterortl
Riesling "Weingarten Windbichel" 2018
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Der Riesling „Windbichel“ der Kellerei Unterortl Castel Juval ist ein Weißwein, der Ausdruckskraft und bestechende Eleganz in sich vereint und so ein Prachtbeispiel für einen Südtiroler Riesling darstellt. Auf rund 700 m.ü.M. gedeihen die Trauben entlang der felsigen Steilhänge des Vinschgau, die schließlich handgewimmt und sorgfältig selektiert werden. Es folgt die Spontanvergärung im Edelstahltank mit anschließender Maischestandzeit. Daraufhin wird der Wein sieben Monate lang auf der Feinhefe im Edelstahltank gereift und lagert weitere zwölf Monate auf der Flasche, bevor er vermarktet wird. Hinter seinem zarten, strohgelben Schleier verbirgt der „Windbichel“ seine eindrucksvolle aromatische Fülle und die komplexe Harmonie reifer Pfirsiche, Orangenschale, Ananas und nassen Steins. Dichter Körper und schöne Saftigkeit vereinen sich zu einem besonders angenehmen Trunk, der mit ausgedehnter Mineralik und zierlicher Frische besticht. Ausgezeichnet als Aperitif, aber auch zu weißem Fleisch und asiatischen Gerichten, die der mitreißenden Kraft des „Windbichel“ standhalten können.
Schon gewusst?Der Riesling zählt neben dem Gewürztraminer und dem Weißburgunder zu den bedeutendsten Weißweinen aus Südtirol, die weltweit kommerziellen und kritischen Erfolg feiern. Dieser Riesling der Kellerei Unterortl Castel Juval entspringt der hingebungsvoll umsorgten Reben der „Windbichel“ Weinberge.
Der Riesling „Windbichel“ der Kellerei Unterortl Castel Juval ist ein Weißwein, der Ausdruckskraft und bestechende Eleganz in sich vereint und so ein Prachtbeispiel für einen Südtiroler Riesling darstellt. Auf rund 700 m.ü.M. gedeihen die Trauben entlang der felsigen Steilhänge des Vinschgau, die schließlich handgewimmt und sorgfältig selektiert werden. Es folgt die Spontanvergärung im Edelstahltank mit anschließender Maischestandzeit. Daraufhin wird der Wein sieben Monate lang auf der Feinhefe im Edelstahltank gereift und lagert weitere zwölf Monate auf der Flasche, bevor er vermarktet wird. Hinter seinem zarten, strohgelben Schleier verbirgt der „Windbichel“ seine eindrucksvolle aromatische Fülle und die komplexe Harmonie reifer Pfirsiche, Orangenschale, Ananas und nassen Steins. Dichter Körper und schöne Saftigkeit vereinen sich zu einem besonders angenehmen Trunk, der mit ausgedehnter Mineralik und zierlicher Frische besticht. Ausgezeichnet als Aperitif, aber auch zu weißem Fleisch und asiatischen Gerichten, die der mitreißenden Kraft des „Windbichel“ standhalten können.
Schon gewusst?Der Riesling zählt neben dem Gewürztraminer und dem Weißburgunder zu den bedeutendsten Weißweinen aus Südtirol, die weltweit kommerziellen und kritischen Erfolg feiern. Dieser Riesling der Kellerei Unterortl Castel Juval entspringt der hingebungsvoll umsorgten Reben der „Windbichel“ Weinberge.
Ursprungsland: Italien
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