Chardonnay "Schwarzhaus" 2017

Chardonnay "Schwarzhaus" 2017

Weingut Stroblhof

Chardonnay "Schwarzhaus" 2017

 
Sorte:
Chardonnay
Weinbaugebiet:
Überetsch
Alkoholgehalt :
14% VOL
Inhalt:
0.75 l (€ 18,80 / 1 l)

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€ 14,10

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Sorte:
Chardonnay
Weinbaugebiet:
Überetsch
Alkoholgehalt :
14% VOL
Inhalt:
0.75 l (€ 18,80 / 1 l)
DIESER WEIN PASST ZU
Fisch
Fisch
helles Fleisch
helles Fleisch
kräftige Vorspeisen
kräftige Vorspeisen
Meeresfrüchte und Krustentiere
Meeresfrüchte und Krustentiere
Beschreibung

Zierlicher Duft, zarter Geschmack und ein zauberhaftes Wesen zeichnen den Chardonnay „Schwarzhaus“ vom Stroblhof als besonders angenehmen Trinkgenuss aus. Anschließend an die Lese in den ersten Septemberwochen wird das Traubengut bei kontrollierter Temperatur im Eichenfass vergoren. Der siebenmonatige Ausbau auf der Feinhefe erfolgt in selbigen Gebinden. Der „Schwarzhaus“ schillert mit grüngelbem Glanz aus dem Glas und trägt den feinen Duft von Aprikose und Vanille an die Nase. Im Geschmack brilliert er mit seinem elegant harmonischem Körper und der hervorragend eingebundenen Säure. Ein Südtiroler Chardonnay von großer Typizität, der ausgezeichnet zu kräftigen Vorspeisen, Fisch oder Meeresfrüchten sowie zu würzigem Geflügel passt.

Schon gewusst?

Der Name „Schwarzhaus“ stammt von der gleichnamigen, traditionsträchtigen Burgunderlage in der Gemeinde Eppan. Die für die Region relativ tiefe Lage auf etwa 350 m.ü.M. stellt mit ihren kalkhaltigen Schotterablagerungsböden und den starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht nicht nur die perfekten Bedingungen für den Gedeih charakterstarker Burgunderweine dar, auch der Chardonnay entfaltet hier ganz besonders raffinierte Facetten.

Beschreibung

Zierlicher Duft, zarter Geschmack und ein zauberhaftes Wesen zeichnen den Chardonnay „Schwarzhaus“ vom Stroblhof als besonders angenehmen Trinkgenuss aus. Anschließend an die Lese in den ersten Septemberwochen wird das Traubengut bei kontrollierter Temperatur im Eichenfass vergoren. Der siebenmonatige Ausbau auf der Feinhefe erfolgt in selbigen Gebinden. Der „Schwarzhaus“ schillert mit grüngelbem Glanz aus dem Glas und trägt den feinen Duft von Aprikose und Vanille an die Nase. Im Geschmack brilliert er mit seinem elegant harmonischem Körper und der hervorragend eingebundenen Säure. Ein Südtiroler Chardonnay von großer Typizität, der ausgezeichnet zu kräftigen Vorspeisen, Fisch oder Meeresfrüchten sowie zu würzigem Geflügel passt.

Schon gewusst?

Der Name „Schwarzhaus“ stammt von der gleichnamigen, traditionsträchtigen Burgunderlage in der Gemeinde Eppan. Die für die Region relativ tiefe Lage auf etwa 350 m.ü.M. stellt mit ihren kalkhaltigen Schotterablagerungsböden und den starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht nicht nur die perfekten Bedingungen für den Gedeih charakterstarker Burgunderweine dar, auch der Chardonnay entfaltet hier ganz besonders raffinierte Facetten.

Inhaltsstoffe
Enthält Sulfite
DIESER WEIN PASST ZU
Fisch
Fisch
helles Fleisch
helles Fleisch
kräftige Vorspeisen
kräftige Vorspeisen
Meeresfrüchte und Krustentiere
Meeresfrüchte und Krustentiere
Details zum Produzenten

Den Wurzeln Treu, für Neues offen – so könnte das inoffizielle Motto des Weingutes Stroblhof lauten. Die Weingeschichte des heutigen Gastbetriebes geht auf das 16. Jahrhundert zurück und noch heute werden hier Weine gekeltert, deren Erstlingsjahgänge weit über 100 Jahre in der Vergangenheit liegen. Nährboden für diesen traditionsreichen Erfolg bilden die 5 Hektar Rebfläche am Fuße des Mendelgebirges. Auf etwa 500 m.ü.M. reifen hier die Reben auf kalk- und porphyrhaltigen Böden im klimatischen Auf und Ab aus mediterraner Wärme tagsüber und alpiner Frische nachts heran. In diese exzellenten natürlichen Bedingungen wird nur minimal eingegriffen, Maxime des Weinbaus am Stroblhof ist die Betonung des Natürlichen und die Hervorhebung der grundeigenen Qualität der einzelnen Weine.

Gewürztraminer Kolbenhof 2017
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