Blauburgunder "Pigeno" 2017

Blauburgunder "Pigeno" 2017
Artikel Nr. 127365

Weingut Stroblhof

Blauburgunder "Pigeno" 2017

 
Sorte:
Blauburgunder
Weinbaugebiet:
Überetsch
Alkoholgehalt :
13.50% VOL
Inhalt:
0.75 l (€ 28,93 / 1 l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Sorte:
Blauburgunder
Weinbaugebiet:
Überetsch
Alkoholgehalt :
13.50% VOL
Inhalt:
0.75 l (€ 28,93 / 1 l)
DIESER WEIN PASST ZU
dunkles Fleisch und Wild
dunkles Fleisch und Wild
gereifter Käse
gereifter Käse
helles Fleisch
helles Fleisch
Beschreibung

Der Blauburgunder "Pigeno" ist der traditionsreichste Rotwein vom Stroblhof: Seit dem Jahre 1892 begeistert dieser Pinot Noir mit Eleganz und Fülle. Auf die Pressung des Traubengutes folgt eine zwanzigtägige Maischegärung, bevor der Wein ganze zwei Jahre ausgebaut und gereift wird. 12 Monate davon verbringt er in kleinen französischen Eichenfässern, sechs im großen Holzfass und weitere sechs auf der Flasche. Das leuchtend dichte Rubinrot des „Pigeno“ birgt ein raffiniertes Bukett aus dunklem Beerenobst und einem Akzent aus Weichselkirsche. Üppig und zugleich mit großer Finesse tritt er an den Gaumen, wo er mit ausgewogenem Tannin und einem schwelgerischen Abgang lange Freude bereitet. Dieser hochelegante Blauburgunder passt hervorragend zu Wildgerichte, zu Steak oder Braten, verzückt aber auch zu gereiftem Hartkäse.

Schon gewusst?

Benannt ist der Hundertjährige nach seinem Ursprungsort, dem kleinen Weiler Pigeno in der Gemeinde Eppan. Dort, auf etwa 500 m.ü.M., schlagen die Reben ihre Wurzel in nach Südosten ausgerichtete Lehmböden mit Kalk- und Porphyrgestein.

Beschreibung

Der Blauburgunder "Pigeno" ist der traditionsreichste Rotwein vom Stroblhof: Seit dem Jahre 1892 begeistert dieser Pinot Noir mit Eleganz und Fülle. Auf die Pressung des Traubengutes folgt eine zwanzigtägige Maischegärung, bevor der Wein ganze zwei Jahre ausgebaut und gereift wird. 12 Monate davon verbringt er in kleinen französischen Eichenfässern, sechs im großen Holzfass und weitere sechs auf der Flasche. Das leuchtend dichte Rubinrot des „Pigeno“ birgt ein raffiniertes Bukett aus dunklem Beerenobst und einem Akzent aus Weichselkirsche. Üppig und zugleich mit großer Finesse tritt er an den Gaumen, wo er mit ausgewogenem Tannin und einem schwelgerischen Abgang lange Freude bereitet. Dieser hochelegante Blauburgunder passt hervorragend zu Wildgerichte, zu Steak oder Braten, verzückt aber auch zu gereiftem Hartkäse.

Schon gewusst?

Benannt ist der Hundertjährige nach seinem Ursprungsort, dem kleinen Weiler Pigeno in der Gemeinde Eppan. Dort, auf etwa 500 m.ü.M., schlagen die Reben ihre Wurzel in nach Südosten ausgerichtete Lehmböden mit Kalk- und Porphyrgestein.

Inhaltsstoffe
Enthält Sulfite

Ursprungsland: Italien
DIESER WEIN PASST ZU
dunkles Fleisch und Wild
dunkles Fleisch und Wild
gereifter Käse
gereifter Käse
helles Fleisch
helles Fleisch
Details zum Produzenten
Auf 5 Hektar gedeihen die Qualitätsweine bereits seit dem 16. Jahrhundert auf 500 m über dem Meeresspiegel in bester Lage: Direkt am Berghang des aufragenden Mendelgebirges an östlich und südöstlich ausgerichteten Hängen. Dort genießen sie bis in den Herbst hinein die warmen Südtiroler Sonnentage und die angenehm kühlen Bergnächte. Durch dieses mediterran- alpine Klima, die kühlen Fallwinde und die kalk- und porphyrhaltigen Böden, sowie die liebevolle Pflege der Weinberge entstehen im Keller des Stroblhof ganz besondere Weine.
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Richard B. veröffentlicht am 01/05/2020 nach einer Bestellung vom 19/04/2020

5/5

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