Der zeitlose Klassiker aus dem Weingut Rudolf Fürst: der Spätburgunder „Centgrafenberg“ aus Bürgstadt! Der Wein überrascht mit seiner dunkelroten Farbe, aus der ein an Wacholder, Holz- und Kräuternoten erinnerndes Bukett aufsteigt. Am Gaumen ist er konzentriert, bisweilen rauchig und hat eine jugendliche Tanninstruktur, die durch eine faszinierende Tiefe ausgeglichen wird. Ein hervorragender Tischbegleiter zu mittelreifen Käsesorten, Aufschnitt und erlesenen Pastagerichten wie etwa Tagliatelle mit Trüffeln.

Schon gewusst: "Wein ist ein Naturprodukt. Unsere Basis. Wir tun also einfach das, was für den Wein am besten ist. Und wenn die Trauben gut sind, wird auch der Wein gut sein." So beschreibt Paul Fürst den Modus Operandi seines Weinkellers und schöpft mit Leidenschaft und Geschick aus dem Schatz, den die fränkische Natur bietet.