Cuvée Weiß "Trias" 2017

Cuvée Weiß "Trias" 2017
Artikel Nr. 122835

Weingut Niedrist

Cuvée Weiß "Trias" 2017

 
Sorte:
Cuvée weiss
Weinbaugebiet:
Überetsch
Alkoholgehalt :
14.3% VOL
Inhalt:
0.75 l (€ 30,93 / 1 l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

€ 23,20

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Sorte:
Cuvée weiss
Weinbaugebiet:
Überetsch
Alkoholgehalt :
14.3% VOL
Inhalt:
0.75 l (€ 30,93 / 1 l)
DIESER WEIN PASST ZU
Fisch
Fisch
Meeresfrüchte und Krustentiere
Meeresfrüchte und Krustentiere
Beschreibung

Aller guten Dinge sind drei: Bei der Weißen Cuvée "Trias"aus dem Hause Niedrist sind diese Dinge Chardonnay, Petit Manseng und Manzoni Bianco. Der Löwenanteil an Chardonnay wird im Eichenfass vergoren und vor der gut halbjährigen Reifezeit mit den anderen beiden vereint. Im funkelnden Strohgelb steckt das Bukett eines weißen Burgunders: Blüten, Zitrus, Mineralität und ganz besonders viel Nuss und Vanille. Auf großes Nasenkino folgt Gaumenfreude mit kräftigem Körper, schöner Struktur und animierender Säure. Eine Cuvée von großem Charakter, die hervorragend mit kräftigen Fischgerichten und luxuriösen Schalentieren harmoniert.

Schon gewusst?

Im "Trias" vereinen sich nicht nur drei große Weißweinsorten, in der Cuvée kommt zugleich auch ein guter Teil des Winzerrepertoires von Ignaz Niedrist zum Tragen. Gekonnt vereint er die Wesenszüge des Chardonnay vom kalkhaltigen Fuß des Mendelgebirges mit denen seiner weißen Kollegen aus Girlan und Rungg. Hier gilt die Maxime Fingerspitzengefühl. Beim ersten Schluck wird klar: Davon hat Ignaz Niedrist reichlich!

Beschreibung

Aller guten Dinge sind drei: Bei der Weißen Cuvée "Trias"aus dem Hause Niedrist sind diese Dinge Chardonnay, Petit Manseng und Manzoni Bianco. Der Löwenanteil an Chardonnay wird im Eichenfass vergoren und vor der gut halbjährigen Reifezeit mit den anderen beiden vereint. Im funkelnden Strohgelb steckt das Bukett eines weißen Burgunders: Blüten, Zitrus, Mineralität und ganz besonders viel Nuss und Vanille. Auf großes Nasenkino folgt Gaumenfreude mit kräftigem Körper, schöner Struktur und animierender Säure. Eine Cuvée von großem Charakter, die hervorragend mit kräftigen Fischgerichten und luxuriösen Schalentieren harmoniert.

Schon gewusst?

Im "Trias" vereinen sich nicht nur drei große Weißweinsorten, in der Cuvée kommt zugleich auch ein guter Teil des Winzerrepertoires von Ignaz Niedrist zum Tragen. Gekonnt vereint er die Wesenszüge des Chardonnay vom kalkhaltigen Fuß des Mendelgebirges mit denen seiner weißen Kollegen aus Girlan und Rungg. Hier gilt die Maxime Fingerspitzengefühl. Beim ersten Schluck wird klar: Davon hat Ignaz Niedrist reichlich!

Inhaltsstoffe
Enthält Sulfite
DIESER WEIN PASST ZU
Fisch
Fisch
Meeresfrüchte und Krustentiere
Meeresfrüchte und Krustentiere
Details zum Produzenten

Ein bäuerlicher Familienbetrieb hat seine eigenen Zyklen. Dankbar führt die Familie Niedrist fort, was sie schon Generationen auf den Weg gebracht haben und halten dabei aber noch Gestaltungsfreiraum offen für die, die ihnen nachfolgen. Eine aufmerksame, sensible Wirtschaftsweise ist gleichermaßen Voraussetzung und Verpflichtung für lebendige Böden und Weine mit starkem Charakter. Handwerklich abgestimmte Rebarbeit und Bodenbearbeitung, niedere Erträge und erstklassige Lagen sind die Eckpfeiler in ihrem Qualitätsstreben. Dazu gehört auch die aufwändige Eigenkompostierung von Rindermist als einziger Düngerquelle am Hof. Von weitreichender Bedeutung ist die Abstimmung von Sorte und Lage. Sie versuchen ihr Gespür für die Natur, verbunden mit dem Wissen ihrer Vorfahren und neuen Erkenntnissen in Übereinstimmung zu bringen. Eine zentrale Rolle spielt auch ihr Bemühen, qualitativ hochwertige alte Rebstöcke auszuwählen und zu vermehren. Wo die biologische Vielfalt im Weinberg hoch ist, danken es die Weine mit Vielschichtigkeit, Harmonie und Charakter.

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