Sauvignon "Tasnim" Bio 2017

Gambero Rosso - 3 Gläser
Sauvignon "Tasnim" Bio 2017

Weingut Loacker

Sauvignon "Tasnim" Bio 2017

 
Sorte:
Sauvignon Blanc
Weinbaugebiet:
Bozen
Alkoholgehalt :
13.5% VOL
Inhalt:
0.75 l (€ 21,33 / 1 l)

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€ 16,00

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Sorte:
Sauvignon Blanc
Weinbaugebiet:
Bozen
Alkoholgehalt :
13.5% VOL
Inhalt:
0.75 l (€ 21,33 / 1 l)
Gambero Rosso - 3 Gläser
DIESER WEIN PASST ZU
Aperitiv
Aperitiv
Fisch
Fisch
Gemüse
Gemüse
helles Fleisch
helles Fleisch
leichte Vorspeisen
leichte Vorspeisen
Beschreibung

Der verführerisch exotische Name des Sauvignon „Tasnim“ der Kellerei Loacker mag zwar bereits einiges über seinen Geschmack verraten, das wahrlich Paradiesische dahinter offenbart sich jedoch erst bei der Verkostung. Anschließend an die Handverlesung der Trauben und deren schonenden Pressung wird das Traubengut in Edelstahltanks vergoren. Die Lagerung erfolgt in selbigen Behältern, lediglich eine kleine Charge wird in Barriques ausgebaut, was dem Wein eine unverkennbare Komplexität verleiht. Der „Tasnim“ füllt das Glas mit strahlend grüngelbem Nektar, dem ein vielschichtiges Duftspiel aus Holunderblüten und Honig entsteigt, untermalt von pflanzlicher Würze nach Myrte und Rosmarin. Ebenso raffiniert schmeichelt er dem Gaumen mit seiner reichen Struktur und der eleganten Harmonie aus Säure und Körper. Der „Tasnim“ ist ein Sauvignon der von seinen Speisebegleitern nicht übertrumpft werden will und bietet sich so ausgezeichnet als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen und weißem Fleisch an. Besonders elegant zeigt er sich als Begleitung zu Spargelgerichten.

Schon gewusst?

Ganz rechtens darf dieser Wein als exotisch bezeichnet und in den Himmel gehoben werden. Tasnim ist nämlich der Name einer Paradiesquelle, wie sie im Koran beschrieben wird. Wörtlich bedeutet Tasnim „hohe Stätte“, was mit der Lage der himmlischen Quelle zusammenhängt: An der höchsten Stelle des Paradiesgartens entspringt sie dem Boden und nur die frommsten Gläubigen dürfen ihren – nach muslimischen Glauben im Diesseits verbotenen – Wein mit dem einzigartigen Quellwasser vermischen.

Beschreibung

Der verführerisch exotische Name des Sauvignon „Tasnim“ der Kellerei Loacker mag zwar bereits einiges über seinen Geschmack verraten, das wahrlich Paradiesische dahinter offenbart sich jedoch erst bei der Verkostung. Anschließend an die Handverlesung der Trauben und deren schonenden Pressung wird das Traubengut in Edelstahltanks vergoren. Die Lagerung erfolgt in selbigen Behältern, lediglich eine kleine Charge wird in Barriques ausgebaut, was dem Wein eine unverkennbare Komplexität verleiht. Der „Tasnim“ füllt das Glas mit strahlend grüngelbem Nektar, dem ein vielschichtiges Duftspiel aus Holunderblüten und Honig entsteigt, untermalt von pflanzlicher Würze nach Myrte und Rosmarin. Ebenso raffiniert schmeichelt er dem Gaumen mit seiner reichen Struktur und der eleganten Harmonie aus Säure und Körper. Der „Tasnim“ ist ein Sauvignon der von seinen Speisebegleitern nicht übertrumpft werden will und bietet sich so ausgezeichnet als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen und weißem Fleisch an. Besonders elegant zeigt er sich als Begleitung zu Spargelgerichten.

Schon gewusst?

Ganz rechtens darf dieser Wein als exotisch bezeichnet und in den Himmel gehoben werden. Tasnim ist nämlich der Name einer Paradiesquelle, wie sie im Koran beschrieben wird. Wörtlich bedeutet Tasnim „hohe Stätte“, was mit der Lage der himmlischen Quelle zusammenhängt: An der höchsten Stelle des Paradiesgartens entspringt sie dem Boden und nur die frommsten Gläubigen dürfen ihren – nach muslimischen Glauben im Diesseits verbotenen – Wein mit dem einzigartigen Quellwasser vermischen.

Inhaltsstoffe
Enthält Sulfite
DIESER WEIN PASST ZU
Aperitiv
Aperitiv
Fisch
Fisch
Gemüse
Gemüse
helles Fleisch
helles Fleisch
leichte Vorspeisen
leichte Vorspeisen
Details zum Produzenten

Der Schwarhof, begleitet von harmonischen Südhängen, die im Westen die Stadt Bozen im Talkessel erblicken. Rainer Loacker, der seit 1979 biologischen Weinbau betreibt, fand hier eine Herausforderung. Seine Pionierarbeit bewirkte mit der Zeit eine Gesundung des Bodens, eine Stimulierung der Abwehrkräfte durch homöopathische Arzneimittel, und resistentere Reben. Sein Ziel sind geschmacksvolle, gesunde Trauben, die zum Essen und zum Weinmachen anregen. Rainer Loacker ist es ein großes Anliegen, durch Ausdauer und Fleiß im Leben Spuren zu hinterlassen, wodurch Freude, Geselligkeit und Frieden beim Weingenuss entstehen sollen. Durch diese Philosophie - in Taten übergehend - wurde der Schwarhof in 22 Weinjahren geprägt und setzt Impulse frei, die harmonisch Herz und Seele befruchten sollen.

Gewürztraminer Kolbenhof 2017
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