Sauvignon Blanc "Cosmas" 2019

Sauvignon Blanc "Cosmas" 2019
Artikel Nr. 128003

Weingut Kornell

Sauvignon Blanc "Cosmas" 2019

 
Sorte:
Sauvignon Blanc
Weinbaugebiet:
Etschtal
Alkoholgehalt :
12.50% VOL
Inhalt:
0.75 l (€ 17,07 / 1 l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

€ 12,80

Voraussichtliche Lieferzeit 3-5 Werktage

 
Sorte:
Sauvignon Blanc
Weinbaugebiet:
Etschtal
Alkoholgehalt :
12.50% VOL
Inhalt:
0.75 l (€ 17,07 / 1 l)
DIESER WEIN PASST ZU
Fisch
Fisch
Meeresfrüchte und Krustentiere
Meeresfrüchte und Krustentiere
Sushi
Sushi
Beschreibung

Mit seinem strammen Wesen und der gediegenen Struktur macht der Sauvignon Blanc „Cosmas“ von Kornell seinem Namenspatron alle Ehre. Das helle Strohgelb des „Cosmas“ wird nach fünf Monaten im Edelstahltank von grünlichen Schimmern geschmückt. Reife Fruchtaromen ergeben gepaart mit dem Duft süßsaurer Stachelbeere und feinherber Brennnessel ein facettenreiches Bukett. Am Gaumen besticht der Sauvignon mit eleganter Mineralität und schön eingebundener Säure. Trocken, ausgewogen und mit einer reizvollen Bitternote im Abgang verzückt der „Cosmas“ bis zum Schluss. Als Fischwein durch und durch bedient er sowohl Sushi als auch Räucherlachs sowie gegrillten Fisch oder Meeresfrüchte und Schalentiere.

Schon gewusst?

Der Name „Cosmas“ lässt sich aus dem griechischen Begriff cosmos für „Welt“ oder „Ordnung“ ableiten. Ein ausgesprochen treffender Name für einen so meisterhaft strukturierten und glasklaren Wein.

Beschreibung

Mit seinem strammen Wesen und der gediegenen Struktur macht der Sauvignon Blanc „Cosmas“ von Kornell seinem Namenspatron alle Ehre. Das helle Strohgelb des „Cosmas“ wird nach fünf Monaten im Edelstahltank von grünlichen Schimmern geschmückt. Reife Fruchtaromen ergeben gepaart mit dem Duft süßsaurer Stachelbeere und feinherber Brennnessel ein facettenreiches Bukett. Am Gaumen besticht der Sauvignon mit eleganter Mineralität und schön eingebundener Säure. Trocken, ausgewogen und mit einer reizvollen Bitternote im Abgang verzückt der „Cosmas“ bis zum Schluss. Als Fischwein durch und durch bedient er sowohl Sushi als auch Räucherlachs sowie gegrillten Fisch oder Meeresfrüchte und Schalentiere.

Schon gewusst?

Der Name „Cosmas“ lässt sich aus dem griechischen Begriff cosmos für „Welt“ oder „Ordnung“ ableiten. Ein ausgesprochen treffender Name für einen so meisterhaft strukturierten und glasklaren Wein.

Inhaltsstoffe
Enthält Sulfite

Ursprungsland: Italien
DIESER WEIN PASST ZU
Fisch
Fisch
Meeresfrüchte und Krustentiere
Meeresfrüchte und Krustentiere
Sushi
Sushi
Details zum Produzenten
Die erst mal eindrucksvollen 700 Jahre Weingeschichte, die das Weingut Kornell auf dem sprichwörtlichen Buckel hat, verblassen angesichts der tatsächlich noch weitaus reicheren Geschichte dieses Fleckchens Erde. Archäologische Funde datieren den Weinbau im Gebiet um den Ansitz Kornell in Siebeneich auf das 5. bis 3. Jahrhundert vor Christus zurück. Mehr als 2000 Jahre Weinkultur sind unwiderlegbarer Beweis für die Bestimmung dieser Lage zum Weinbau: Die Porphyrverwitterungsböden rund um den Ansitz speichern tagsüber die Wärme, während die steilen Hänge im Rücken bereits früh abends Schatten spenden. Die Arbeit und das Leben am Ansitz Kornell verschmelzen miteinander, tun dies bereits seit Generationen und sollen es – so die Vision des Geschäftsführers Florian Brigl – auch in Zukunft tun. Für ihn stellt Kornell einen Angelpunkt dar, nach und durch dem sich das Leben seiner Familie und seiner Mitarbeiter gestaltet. Kornell ist für Brigl mehr als ein Weingut, Kornell ist Heimat.
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Johann G. veröffentlicht am 08/08/2020 nach einer Bestellung vom 29/07/2020

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