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Seine erlesene Struktur und sein vollmundiger Körper zeichnen den
Blauburgunder Riserva der Select Linie des Weinguts Rottensteiner aus. Nach
einer 12-monatigen Lagerung im Barriquefass taucht der edle Tropfen das Glas in
ein sattes Rubinrot, das würzige Aromen und Himbeernoten entfaltet. Am Gaumen
präsentiert sich dieser Blauburgunder weich und vollmundig und verführt mit
einem Hauch an Vanille sowie einem langen Abgang. Dieser Blauburgunder passt
gut zu rotem Fleisch, schmackhaftem Wild oder würzigem Käse.
Die Rebsorte Pino Noir zählt zu den aufwändigsten Sorten, was den Anbau
betrifft. Die Sorte benötigt nämlich nicht nur angemessene geoklimatische
Bedingungen, sondern auch eine fachgerechte Behandlung, sowohl am Weinberg als
auch in der Kellerei. Südtirol verfügt über ein Terroir, das für den Anbau
solcher Reben wie gemacht ist und der Blauburgunder „Select“ des Weinguts
Rottensteiner überzeugt bereits beim ersten Schluck.
Seine erlesene Struktur und sein vollmundiger Körper zeichnen den
Blauburgunder Riserva der Select Linie des Weinguts Rottensteiner aus. Nach
einer 12-monatigen Lagerung im Barriquefass taucht der edle Tropfen das Glas in
ein sattes Rubinrot, das würzige Aromen und Himbeernoten entfaltet. Am Gaumen
präsentiert sich dieser Blauburgunder weich und vollmundig und verführt mit
einem Hauch an Vanille sowie einem langen Abgang. Dieser Blauburgunder passt
gut zu rotem Fleisch, schmackhaftem Wild oder würzigem Käse.
Die Rebsorte Pino Noir zählt zu den aufwändigsten Sorten, was den Anbau
betrifft. Die Sorte benötigt nämlich nicht nur angemessene geoklimatische
Bedingungen, sondern auch eine fachgerechte Behandlung, sowohl am Weinberg als
auch in der Kellerei. Südtirol verfügt über ein Terroir, das für den Anbau
solcher Reben wie gemacht ist und der Blauburgunder „Select“ des Weinguts
Rottensteiner überzeugt bereits beim ersten Schluck.
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