Chardonnay Riserva "Burgum Novum" 2016

Falstaff - 92
Chardonnay Riserva "Burgum Novum" 2016
Chardonnay Riserva "Burgum Novum" 2016
Chardonnay Riserva "Burgum Novum" 2016
     
Artikel Nr. 125629

Weingut Castelfeder

Chardonnay Riserva "Burgum Novum" 2016

 
Sorte:
Chardonnay
Weinbaugebiet:
Unterland
Alkoholgehalt :
14.5% VOL
Inhalt:
0.75 l (€ 30,13 / 1 l)

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Sorte:
Chardonnay
Weinbaugebiet:
Unterland
Alkoholgehalt :
14.5% VOL
Inhalt:
0.75 l (€ 30,13 / 1 l)
Falstaff - 92
DIESER WEIN PASST ZU
Fisch
Fisch
helles Fleisch
helles Fleisch
kräftige Vorspeisen
kräftige Vorspeisen
Beschreibung

Der Chardonnay Riserva „Burgum Novum“ ist einer der prestigeträchtigsten Weine der Kellerei Castelfeder. Akribisch genaue und hingebungsvolle Arbeit bringt einen Weißwein hervor, der bei jedem Schluck Eleganz und Finesse verströmt. Das peinlich genau selektierte Traubengut gedeiht auf Kalkböden rund um die Gemeinde Kurtatsch und wird strengstens handverlesen. Anschließend an die schonende Pressung wird der Most im Edelstahltank vergoren und im Barrique ausgebaut. 18 Monate lagert der Wein auf Holz und 12 weitere auf Edelstahl. Der „Burgum Novum“ füllt das Glas mit grün durchwirktem Strohgelb und berauscht mit einem Duftspiel aus reifen Früchten, zarten Haselnusstönen und einem Tenor aus Vanille und Röstaromen. Den Gaumen erobert er mit Kraft, Harmonie und seiner makellosen Struktur. Ausgezeichnet schmeckt der Chardonnay Riserva zu herzhaften Fischgerichten und Meeresfrüchten, ganz besonders zu geschmortem Seebarsch.

Schon gewusst?

Castelfeder ist ein Musterbeispiel für die vielen Familienbetriebe entlang des Etschtales zwischen Trient und Bozen. Günther Giovanett verrichtet gemeinsam mit seiner Familie sein Lebenswerk: Die Herstellung zeitloser Weine von unverkennbarem Südtiroler Charakter. Der Chardonnay Riserva aus der „Burugm Novum“ Linie ist wiederum ein Musterbeispiel für genau diese Mission, eine gelebte Überzeugung von der Lese bis zur Abfüllung.

Beschreibung

Der Chardonnay Riserva „Burgum Novum“ ist einer der prestigeträchtigsten Weine der Kellerei Castelfeder. Akribisch genaue und hingebungsvolle Arbeit bringt einen Weißwein hervor, der bei jedem Schluck Eleganz und Finesse verströmt. Das peinlich genau selektierte Traubengut gedeiht auf Kalkböden rund um die Gemeinde Kurtatsch und wird strengstens handverlesen. Anschließend an die schonende Pressung wird der Most im Edelstahltank vergoren und im Barrique ausgebaut. 18 Monate lagert der Wein auf Holz und 12 weitere auf Edelstahl. Der „Burgum Novum“ füllt das Glas mit grün durchwirktem Strohgelb und berauscht mit einem Duftspiel aus reifen Früchten, zarten Haselnusstönen und einem Tenor aus Vanille und Röstaromen. Den Gaumen erobert er mit Kraft, Harmonie und seiner makellosen Struktur. Ausgezeichnet schmeckt der Chardonnay Riserva zu herzhaften Fischgerichten und Meeresfrüchten, ganz besonders zu geschmortem Seebarsch.

Schon gewusst?

Castelfeder ist ein Musterbeispiel für die vielen Familienbetriebe entlang des Etschtales zwischen Trient und Bozen. Günther Giovanett verrichtet gemeinsam mit seiner Familie sein Lebenswerk: Die Herstellung zeitloser Weine von unverkennbarem Südtiroler Charakter. Der Chardonnay Riserva aus der „Burugm Novum“ Linie ist wiederum ein Musterbeispiel für genau diese Mission, eine gelebte Überzeugung von der Lese bis zur Abfüllung.

Inhaltsstoffe
Enthält Sulfite
DIESER WEIN PASST ZU
Fisch
Fisch
helles Fleisch
helles Fleisch
kräftige Vorspeisen
kräftige Vorspeisen
Details zum Produzenten

Das Weingut Castelfeder wurde im Jahre 1969 von Alfons Giovanett gegründet. Die Familie samt Kinder kümmert sich mit Leidenschaft um den Weinbau. Die verschiedenen Lagen, die unterschiedlichen Böden und die vielen Mikroklimen in den Unterlandler Weingärten ermöglichen es, dass hier das gesamte breite Rebsortenspektrum des Weinbaulandes Südtirol angebaut wird und gedeiht.

Kalterersee "Kunst.Stück" 2016
Kalterersee "Kunst.Stück" 2016 Kellerei Kaltern
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1
Gewürztraminer "Atagis" Bio 2018
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0.75 l
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1
Weissburgunder "Limes" 2018
Weissburgunder "Limes" 2018 Weingut Niedrist
0.75 l
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1
Kerner "Sabiona" 2018
Kerner "Sabiona" 2018 Eisacktaler Kellerei
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€ 27,80
1
Kerner "Sabiona" 2018
Kerner "Sabiona" 2018 Eisacktaler Kellerei
0.75 l
€ 27,80
1
Cuvee Weiss "Malea Weinspiel" 2018
Cuvee Weiss "Malea Weinspiel" 2018 Weingut Himmelreich
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Bronner 2017
Bronner 2017 Kellerei Kurtatsch
0.75 l
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1
Müller Thurgau 2018
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