Der Spätburgunder „Schlossberg“ vom Weingut Bernhard Huber ist ein exemplarischer Wein für die Finesse und Kraft der badischen Spätburgunder. Ausgebaut wird der „Schlossberg“ im Barrique, von dem bei der Verkostung kaum etwas zu spüren ist. Hier steht der Kurs voll auf Terroir und Typizität. Aus dem kräftigen Rubinrot steigt ein elegantes, faszinierend kühles Bukett aus Beeren, Kirschen und Kräutern, gefolgt von Pfeffer, Tabak und Kaffee. Am Gaumen begeistert der „Schlossberg“ mit seinem kompakten Körper und seiner filigranen Struktur. Sehr dezentes Tannin und eine zügig saftige Säure sorgen für ein wunderbar geschmeidiges Trinkerlebnis. Ein großer, aber in keiner Weise plumper Spätburgunder, der wunderbar zu Grillgut, Rind aber auch zu Geflügel passt.

Das Weingut Bernhard Huber ist eine regelrechte Institution des badischen Spätburgunders. Heute wird das Weingut von Sohn Julian Huber geführt, der mit seinen Weinen noch deutlicher eine französische Stilistik verfolgt und dabei auch sehr erfolgreich ist.