Mit seinem intensiven und charakteristischen Geschmack ist der Overproof Rum von Hampden Estate ein perfektes Beispiel für den einzigartigen Stil der historischen Brennerei. Für ihren Rum verwendet Hampden Estate Zuckerrohr aus Trelawny, das in Jamaika auch als Grand Cru des Zuckerrohrs gilt. Die Reifezeit von 7 Jahren im Eichenfass entspricht aufgrund des tropischen Klimas Jamaikas, etwa einer Reifezeit von rund 25 Jahren in europäischen Breitengraden. In der Nase ist der Overproof Rum nahezu überwältigend mit einer anfänglichen Wucht von Esther, die sich allmählich mildert und Raum für süßere und fruchtigere Noten schafft, die von Erdnussbutter über Karamell bis hin zu Vanille reichen. Im Mund sorgt er durch seine Kraft und aromatische Breite für Nervenkitzel. Erfahrene Rumtrinker sollten den Overproof auf jeden Fall unverdünnt probieren, fürs Kennenlernen empfiehlt sich, ihn mit einigen Tropfen Quellwasser zu strecken.

Schon gewusst:

Hampden Estate gehört zu den besten Brennereien der Welt. Ihr Alleinstellungsmerkmal liegt darin, dass sie heut noch die Herstellungsmethoden des 18. Jahrhunderts nahezu unverändert beibehalten und ausschließlich natürliche Rohstoffe verwenden.