Weissburgunder "Pataun" 2019
Schloss Plars
Weissburgunder "Pataun" 2019
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Ausgezeichnete Struktur, weich am Gaumen und angenehm trinkig - aus dem Schlosskeller von Schloss Plars wird mit dem "Pataun" ein Weißburgunder gehoben, zu den man kaum nein sagen kann. Das sortenreine Traubengut aus den märchenhaften Weinbergen rund um das Schloss und in Algund wird streng von Hand verlesen. 80 % davon sind der Vergärung im Edelstahltank bestimmt, 20 % hingegen kommen in Barriques, wodurch dem Wein seine dezente Holznote verliehen wird. Der Ausbau des „Pataun“ erfolgt wie üblich auf der Feinhefe. Im Glas zeigt sich der Weißburgunder in strohgelbem Glanz mit grünlichen Reflexen und von schöner Dichte. Der Nase bereitet er ein üppiges Fruchtspiel mit betonten Noten von Williams Birne und süßem Apfel, die von dezenten Bananen- und Pfirsicharomen getragen werden. Der Geschmack ist von frischer Säure und einem eleganten Körper gekennzeichnet, die gemeinsam entfernt an Mandelgebäck erinnern. Er eignet sich hervorragend als Aperitif, begleitet aber auch kunstvoll komplexere Gerichte wie Pasta, weißes Fleisch oder Pasteten.
Schon gewusst?Lasst euch von dem Zauber des Weingutes Schloss Plars in eine weitentfernte Zeit verführen und erlebt, wie sich Moderne und Tradition harmonisch vereinen. Der einstige Grafenansitz ist heute ein Hotel und die Lieblingsunterkunft vieler Reisender, nicht zuletzt wegen der ausgezeichneten Hausweine. Deren hohe Qualität ist dem Schlosskellermeister Andreas Theiner zu verdanken, der nunmehr in dritter Generation das Weingut mit Meisterhand und Abenteuergeist führt.
Ausgezeichnete Struktur, weich am Gaumen und angenehm trinkig - aus dem Schlosskeller von Schloss Plars wird mit dem "Pataun" ein Weißburgunder gehoben, zu den man kaum nein sagen kann. Das sortenreine Traubengut aus den märchenhaften Weinbergen rund um das Schloss und in Algund wird streng von Hand verlesen. 80 % davon sind der Vergärung im Edelstahltank bestimmt, 20 % hingegen kommen in Barriques, wodurch dem Wein seine dezente Holznote verliehen wird. Der Ausbau des „Pataun“ erfolgt wie üblich auf der Feinhefe. Im Glas zeigt sich der Weißburgunder in strohgelbem Glanz mit grünlichen Reflexen und von schöner Dichte. Der Nase bereitet er ein üppiges Fruchtspiel mit betonten Noten von Williams Birne und süßem Apfel, die von dezenten Bananen- und Pfirsicharomen getragen werden. Der Geschmack ist von frischer Säure und einem eleganten Körper gekennzeichnet, die gemeinsam entfernt an Mandelgebäck erinnern. Er eignet sich hervorragend als Aperitif, begleitet aber auch kunstvoll komplexere Gerichte wie Pasta, weißes Fleisch oder Pasteten.
Schon gewusst?Lasst euch von dem Zauber des Weingutes Schloss Plars in eine weitentfernte Zeit verführen und erlebt, wie sich Moderne und Tradition harmonisch vereinen. Der einstige Grafenansitz ist heute ein Hotel und die Lieblingsunterkunft vieler Reisender, nicht zuletzt wegen der ausgezeichneten Hausweine. Deren hohe Qualität ist dem Schlosskellermeister Andreas Theiner zu verdanken, der nunmehr in dritter Generation das Weingut mit Meisterhand und Abenteuergeist führt.
Ursprungsland: Italien
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