Pizzoccheri Einkorn - Vollkornmehl & Buchweizen - Vollkornmehl Bio

Pizzoccheri Einkorn - Vollkornmehl & Buchweizen - Vollkornmehl Bio
Pizzoccheri Einkorn - Vollkornmehl & Buchweizen - Vollkornmehl Bio
Pizzoccheri Einkorn - Vollkornmehl & Buchweizen - Vollkornmehl Bio
     
Artikel Nr. 110840

Pastalpina

Pizzoccheri Einkorn - Vollkornmehl & Buchweizen - Vollkornmehl Bio

 
 
Weinbaugebiet:
Bozen
Alkoholgehalt :
0.00% VOL
Inhalt:
300 g (€ 1,32 / 100 g)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

€ 3,95

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Weinbaugebiet:
Bozen
Alkoholgehalt :
0.00% VOL
Inhalt:
300 g (€ 1,32 / 100 g)
Beschreibung

Traditionell werden Pizzoccheri aus Buchweizen- und Weizenmehl hergestellt. Alexander, Produzent von Pastalpina, verwendet anstatt des Weizenmehls frisch gemahlenes Einkorn-Vollkornmehl. Klassisch werden diese Nudeln mit Wirsing, Kartoffeln und Käse serviert.

Schon gewusst?

Buchweizen gehört zur Gruppe der Pseudocerealien, da er nicht zur Familie der Süßgräser gehört. Buchweizen wird Heidekorn genannt und ist der aromatisch schmeckende Samen eines Knöterichgewächses.

Beschreibung

Traditionell werden Pizzoccheri aus Buchweizen- und Weizenmehl hergestellt. Alexander, Produzent von Pastalpina, verwendet anstatt des Weizenmehls frisch gemahlenes Einkorn-Vollkornmehl. Klassisch werden diese Nudeln mit Wirsing, Kartoffeln und Käse serviert.

Schon gewusst?

Buchweizen gehört zur Gruppe der Pseudocerealien, da er nicht zur Familie der Süßgräser gehört. Buchweizen wird Heidekorn genannt und ist der aromatisch schmeckende Samen eines Knöterichgewächses.

Inhaltsstoffe
EINKORN-VOLLKORNMEHL (70%)*, BUCHWEIZEN-VOLLKORNMEHL (30%) aus biologischer Landwirtschaft - enthält GLUTEN

Nährwerte:
Energie: 1376.54 Kj
Brennwert: 329.00 Kcal
Fettgehalt: 2.40 g
Davon Gesättigte: 0.03 g
Kohlenhydrate: 65.61 g
Zucker: 7.19 g
Eiweis: 11.07 g
Salz: 176.00 g
Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten
Die kleine Nudel-Manufaktur in Bozen hat sich der Verarbeitung der alten Getreidesorten wie Emmer, Buchweizen oder Einkorn verschrieben. Mehrmals in der Woche wird das Bio-Getreide in kleinen Einheiten vermahlen und frisch verwendet. Damit ist garantiert, dass das gesamte Korn einschließlich des wertvollen Keimlings für die Herstellung der Nudelsorten genutzt wird. Die schonende Trocknung der Bio-Vollwertnudel sorgt dafür, dass der intensive Eigengeschmack erhalten bleibt.
Eierteig Herznudeln
Eierteig Herznudeln Eggerhof
330 g
€ 3,95
1
Kastanien Fettuccine
Kastanien Fettuccine Eggerhof
330 g
€ 4,50
1
Brennnessel Fusilli
Brennnessel Fusilli Eggerhof
330 g
€ 4,50
1
Lagrein Ondonelle
Lagrein Ondonelle Eggerhof
330 g
€ 4,50
1
Spinat Bandnudeln
Spinat Bandnudeln Eggerhof
330 g
€ 4,50
1
Südtiroler Blut-Fettuccine Schwoasnudeln
Südtiroler Blut-Fettuccine Schwoasnudeln Eggerhof
330 g
€ 4,40
1
Penne Regiokorn Bio
Penne Regiokorn Bio Pastalpina
300 g
€ 3,95
1
Galletti Regiokorn Bio
Galletti Regiokorn Bio Pastalpina
300 g
€ 3,95
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