Riesling 2018

Riesling 2018

Pacherhof

Riesling 2018

 
Sorte:
Riesling
Weinbaugebiet:
Eisacktal
Alkoholgehalt :
13.5% VOL
Inhalt:
0.75 l (€ 26,13 / 1 l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Sorte:
Riesling
Weinbaugebiet:
Eisacktal
Alkoholgehalt :
13.5% VOL
Inhalt:
0.75 l (€ 26,13 / 1 l)
DIESER WEIN PASST ZU
Aperitiv
Aperitiv
Fisch
Fisch
helles Fleisch
helles Fleisch
Meeresfrüchte und Krustentiere
Meeresfrüchte und Krustentiere
Beschreibung

Als waschechter Südtiroler Weißweinklassiker zeigt sich der Riesling vom Pacherhof als mitreißender, spannender und schmeichelhafter Weißer von gutem Trunk. Die strikt handgewimmten Trauben werden einer Kaltmazeration unterzogen und in Edelstahltanks vergoren. Es folgen der Ausbau auf der Feinhefe und schließlich die Abfüllung des Weines. Das Glas füllt sich mit strahlendem Goldgelb und verspielten grünen Nuancen. Die Nase wird von einem betont fruchtigen Bukett mit süßen Aromen von Pfirsich und Aprikose eingenommen, gefolgt von einem Hauch Apfel. Den Gaumen erobert er mit seiner Intensität und seiner Eleganz, gepaart mit der angenehmen Aromatik und der anhaltenden Salzigkeit. Dieser Riesling darf bei keinem Aperitif fehlen, aber auch zu Fischgerichten, Schalentieren oder Meeresfrüchten ist er ein Muss, da sich sein salziges Wesen hervorragend mit maritimen Speisen verträgt. Auch Geflügel und weißes Fleisch begleitet er mit Geschmack.

Schon gewusst?

Im wunderschönen Örtchen Vahrn bei Neustift, wo die Landschaft entschieden alpine Züge annimmt, stehen die Reben Spalier, schön geordnet, gepflegt, die Wurzeln von Gras bedeckt. Hier baut Andreas Hofer mit Leidenschaft und hingebungsvoller Sorgfalt seinen Weißwein an. Diese Tradition hat uralte Wurzeln, so reichen die Belege für den Weinbau am Pacherhof doch bis ins Mittelalter zurück.

Beschreibung

Als waschechter Südtiroler Weißweinklassiker zeigt sich der Riesling vom Pacherhof als mitreißender, spannender und schmeichelhafter Weißer von gutem Trunk. Die strikt handgewimmten Trauben werden einer Kaltmazeration unterzogen und in Edelstahltanks vergoren. Es folgen der Ausbau auf der Feinhefe und schließlich die Abfüllung des Weines. Das Glas füllt sich mit strahlendem Goldgelb und verspielten grünen Nuancen. Die Nase wird von einem betont fruchtigen Bukett mit süßen Aromen von Pfirsich und Aprikose eingenommen, gefolgt von einem Hauch Apfel. Den Gaumen erobert er mit seiner Intensität und seiner Eleganz, gepaart mit der angenehmen Aromatik und der anhaltenden Salzigkeit. Dieser Riesling darf bei keinem Aperitif fehlen, aber auch zu Fischgerichten, Schalentieren oder Meeresfrüchten ist er ein Muss, da sich sein salziges Wesen hervorragend mit maritimen Speisen verträgt. Auch Geflügel und weißes Fleisch begleitet er mit Geschmack.

Schon gewusst?

Im wunderschönen Örtchen Vahrn bei Neustift, wo die Landschaft entschieden alpine Züge annimmt, stehen die Reben Spalier, schön geordnet, gepflegt, die Wurzeln von Gras bedeckt. Hier baut Andreas Hofer mit Leidenschaft und hingebungsvoller Sorgfalt seinen Weißwein an. Diese Tradition hat uralte Wurzeln, so reichen die Belege für den Weinbau am Pacherhof doch bis ins Mittelalter zurück.

Inhaltsstoffe
Enthält Sulfite
DIESER WEIN PASST ZU
Aperitiv
Aperitiv
Fisch
Fisch
helles Fleisch
helles Fleisch
Meeresfrüchte und Krustentiere
Meeresfrüchte und Krustentiere
Details zum Produzenten

Das Weingut Pacherhof liegt unweit des prächtigen Klosters Neustift bei Vahrn, nur wenige Kilometer von der Bischofsstadt Brixen entfernt. Die märchenhafte Landschaft des Eisacktals ist bereits seit dem fernen Mittelalter die Heimstätte dieses Weinbetriebes. Die Geschichte des Pacherhofs lässt sich tatsächlich bis ins Jahr 1142 zurückverfolgen. Von Generation zu Generation wurde der Hof weitergereicht, dabei stellt die Familie Huber den roten Faden dar, der das historische Bündel fasst. Vor dem jetzigen Geschäftsführer Andreas kam der Vater Josef, der seinem Sohn auch die Leidenschaft für den Weinbau vererbte. Dieses jahrhundertealte Vermächtnis wird von der Neugier und der Experimentierfreude einer jeden Generation am Leben erhalten: Während der Vater einer der Mitbegründer des Qualitätsweinbaus im Eisacktal war, stellt der Sohn soeben den Betrieb auf biodynamischen Weinbau um.

Der handwerkliche Grundsatz, der den Pacherhof und seine Weine ausmacht, ist die Unterstreichung des Terroirs in all seiner Vielfalt. Die acht Hektar Anbaufläche befinden sich in ausgezeichneter Hanglage gen Süden hin und die Reben beziehen wertvolle Mineralstoffe von den Böden aus Sand, Kies und Klausit. Das raue Klima mit den kräftigen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht kennzeichnet das Wesen der Weißweine maßgeblich, wodurch ihr fruchtiges Bukett von einer charakteristischen, salzigen Eleganz bereichert wird.

Unter der Weisung von Kellermeister und Geschäftsführer Andreas Huber wird die antike Leidenschaft der Familie Huber zum Ausdruck des unverkennbaren Eisacktaler Terroirs und bringt ausgesprochen erlesene weiße Tropfen hervor: Müller Thurgau, Sylvaner, Grüner Veltliner, Pinot Grigio, Kerner, Riesling, und noch viele mehr.

Sauvignon Riserva Burgum Novum 2015
Sauvignon Riserva Burgum Novum 2015 Weingut Castelfeder
0.75 l
€ 23,30
1
Chardonnay "Pichl" 2017
Chardonnay "Pichl" 2017 Kellerei Kurtatsch
0.75 l
€ 13,40
1
Weissburgunder Barthenau St. Michael 2015
Weissburgunder Barthenau St. Michael 2015 Weingut J. Hofstätter
0.75 l
€ 23,60
1
Chardonnay "Lafoa" 2016
Chardonnay "Lafoa" 2016 Kellerei Schreckbichl
3 l
€ 117,90
1
Weissburgunder "Penon" 2017
Weissburgunder "Penon" 2017 Kellerei Nals Margreid
1.5 l
€ 28,00
1
Discount
Weissburgunder "Merus" 2017
Weissburgunder "Merus" 2017 Tiefenbrunner
0.75 l
€ 10,30 (€ 11,50)
1
Grüner Veltliner 2018
Grüner Veltliner 2018 Kuenhof
0.75 l
€ 16,00
1
Gewürztraminer "Lafóa" 2017
Gewürztraminer "Lafóa" 2017 Kellerei Schreckbichl
0.75 l
€ 24,90
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