Cuvée Weiss "Private" 2017

Cuvée Weiss "Private" 2017
Artikel Nr. 126278

Pacherhof

Cuvée Weiss "Private" 2017

 
Sorte:
Veltliner
Weinbaugebiet:
Eisacktal
Alkoholgehalt :
13.50% VOL
Inhalt:
0.75 l (€ 46,53 / 1 l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

€ 34,90

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Sorte:
Veltliner
Weinbaugebiet:
Eisacktal
Alkoholgehalt :
13.50% VOL
Inhalt:
0.75 l (€ 46,53 / 1 l)
DIESER WEIN PASST ZU
Fisch
Fisch
Meeresfrüchte und Krustentiere
Meeresfrüchte und Krustentiere
Beschreibung

Eine wahre Rarität hebt sich von den Weißen des Pacherhofs ab: Die Private Cuvée ist ein dichter Verschnitt von ausgesprochen harmonischer Struktur. Riesling, Kerner und Sylvaner werden von Hand gewimmt und in verschiedenen Gebinden vergoren: Die ersten Beiden im Edelstahl, der Sylvaner hingegen im großen Holzfass. Auf die sechs Monate des Ausbaus folgen die Assemblage der einzelnen Chargen und die Abfüllung des Weines. Die Cuvée zeigt sich in zartgelbem Gewand, von lichtgrünen Schimmern durchwirkt. Von besonderer Komplexität ist das Bukett aus Holunder und dem zarten Duft von Rosenblüten. Den Gaumen erobert sie mit einer intensiven Salznote und schöner Dichte, ohne dabei jedoch an Struktur oder Harmonie zu opfern. Vielfältig und charmant gibt sich die Private Cuvée auch als Begleitung zu Fischgerichten oder Schalentieren.

Schon gewusst?

Die Private Cuvée des Pacherhofs verkörpert all die Erbeigenschaften der drei Weinsorten, denen sie entspringt: Riesling, Kerner und Sylvaner. Ihre kulinarische Vielfältigkeit ist der Vermählung der besten Eigenschaften dieser großen drei zu verdanken. Das raffinierte Gleichgewicht ist das Ergebnis genauster Planung, Hingabe und Meisterfertigkeit vonseiten des Geschäftsführers Andreas Huber.

Beschreibung

Eine wahre Rarität hebt sich von den Weißen des Pacherhofs ab: Die Private Cuvée ist ein dichter Verschnitt von ausgesprochen harmonischer Struktur. Riesling, Kerner und Sylvaner werden von Hand gewimmt und in verschiedenen Gebinden vergoren: Die ersten Beiden im Edelstahl, der Sylvaner hingegen im großen Holzfass. Auf die sechs Monate des Ausbaus folgen die Assemblage der einzelnen Chargen und die Abfüllung des Weines. Die Cuvée zeigt sich in zartgelbem Gewand, von lichtgrünen Schimmern durchwirkt. Von besonderer Komplexität ist das Bukett aus Holunder und dem zarten Duft von Rosenblüten. Den Gaumen erobert sie mit einer intensiven Salznote und schöner Dichte, ohne dabei jedoch an Struktur oder Harmonie zu opfern. Vielfältig und charmant gibt sich die Private Cuvée auch als Begleitung zu Fischgerichten oder Schalentieren.

Schon gewusst?

Die Private Cuvée des Pacherhofs verkörpert all die Erbeigenschaften der drei Weinsorten, denen sie entspringt: Riesling, Kerner und Sylvaner. Ihre kulinarische Vielfältigkeit ist der Vermählung der besten Eigenschaften dieser großen drei zu verdanken. Das raffinierte Gleichgewicht ist das Ergebnis genauster Planung, Hingabe und Meisterfertigkeit vonseiten des Geschäftsführers Andreas Huber.

Inhaltsstoffe
Enthält Sulfite

Ursprungsland: Italien
DIESER WEIN PASST ZU
Fisch
Fisch
Meeresfrüchte und Krustentiere
Meeresfrüchte und Krustentiere
Details zum Produzenten
Neustift, Eisacktal: seit vielen Jahrzehnten steht der Wein im Mittelpunkt des historischen Pacherhofes als Ausdruck einer langen Tradition. Andras Huber verleiht seinen Weinen immer mehr einen besonderen und ausdrucksvollen Charakter. Mit viel Gespür, Fachwissen und einer feinen Nase gelingt es Andreas Huber charaktervolle, frische, saftige und harmonische Weißweine zu produzieren. Sie bestechen durch eine reife Frucht in der Nase und im Geschmack sowie durch eine angenehme Säure und schöne Mineralität.
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1
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Karl R. veröffentlicht am 17/05/2020 nach einer Bestellung vom 02/05/2020

5/5

Immer wieder ein Erlebnis der Sonderklasse!

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