Sauvignon "Winkl" 2020

Kellerei Terlan

Artikel Nr. 130986

Sorte:

Sauvignon Blanc

Weinbaugebiet:

Etschtal

Alkoholgehalt :

13.50% VOL

Inhalt:

0.75 l (€ 23,60 / 1 l)

DIESER WEIN PASST ZU

Fisch

Gemüse

leichte Vorspeisen

Beschreibung

Der sortenreine Sauvignon Blanc „Winkl“ der Kellerei Terlan ist ein Traditionswein, der sich aufgrund seiner edlen Frucht und Mineralität abhebt. Nach rund acht Monaten im Edelstahltank und im großen Holzfass leuchtet im Glas durch das kräftige Strohgelb ein dezenter grüner Schimmer hindurch. Das Duftspiel wird von Aprikose und Passionsfrucht bestimmt, begleitet von Minze und Brennnessel. Die Frucht bleibt auch am Gaumen präsent, reicht angenehmer Säure die Hand und führt von der feinen Struktur getragen in ein mineralisches Finale. Der Sauvignon Blanc „Winkl“ begleitet bevorzugt Südtiroler Frühjahrsgerichte, mit besonderer Affinität zum Spargel. Jedoch glänzt er auch an der Seite von Thunfischcarpaccio, Forelle oder geräuchertem Lachs.

Schon gewusst?

Sauvignon Blanc fühlt sich seit etwas mehr als 100 Jahre auch in Südtirol heimisch. Er entfaltet sich prächtig auf höheren Lagen bis 600 m ü. M. mit kalkhaltigem Schotterboden. Der Sauvignon ist ein Wein, der sowohl als junger Tropfen, als auch nach Ausbau und Alterung immer aufs Neue besticht.

Schon gewusst?

Enthält Sulfite

Ursprungsland: Italien

DIESER WEIN PASST ZU

Fisch

Gemüse

leichte Vorspeisen

Kellerei Terlan

Im Jahre 1893 gegründet, zählt die Kellerei Terlan heute zu den führenden Winzergenossenschaften in Südtirol. Ihr gehören aktuell 143 Mitglieder an, mit einer Anbaufläche von 165 Hektar dies entspricht einer abgefüllten Gesamtmenge von jährlich 1,4 Millionen Flaschen. Gemeinsam mit ihren Mitgliedern verfolgt die Genossenschaft seit vielen Jahren einen strengen Qualitätskurs, der ihnen Renommee und Anerkennung auf dem italienischen und internationalen Weinmarkt eingebracht hat. Die Kellerei Terlan ist somit trotz ihrer überschaubaren Größe zu einer festen Institution in der Fachwelt avanciert und ist ihrer Philosophie Wir lassen Weine reifentreu geblieben.Zeit zu haben, sich Zeit zu nehmen und den Dingen Zeit zu geben, ist heute, da alles immer schneller gehen soll, vielleicht der größte Luxus, den wir besitzen können. In Terlan leisten wir uns diesen Luxus. Jeder Wein bekommt die Zeit, die er braucht, um zu absoluter Vollendung zu reifen. Auch jahrzehntelang.