Weil einfach manchmal perfekt ist. Die Cuvée Rosé der Burggräfler Weinkellerei ist unprätentiös, unkompliziert und unwiderstehlich. Der Verschnitt aus Lagrein, Blauburgunder und Merlot wird weißgekeltert und auf der Feinhefe gelagert. Im Glas strahlt die Cuvée in klarem Hellrosa und entfaltet ein klares Fruchtbukett aus Himbeere, Erdbeere und Kirsche. Frisch, saftig, leicht und belebend leger im Geschmack könnte die Cuvée kaum mehr nach Sommer schmecken. Im Finale trumpft sie nochmal mit einem betonten Mundaroma von reifen roten Beeren. Passt hervorragend zu geräuchertem Lachs, gebratenem oder gegrilltem Geflügel und nicht zuletzt zu kräftigen Vorspeisen.

Schon gewusst: Die geläufigste Methode, Roséweine herzustellen, wird in Französisch auch saignée, abgeleitet vom Wort für „Aderlass“, genannt. Dabei bleibt der Most nach der Pressung nur kurze Zeit mit den Beerenschalen und Traubenrappen in Kontakt. Somit nimmt er nur einen Teil der Farbstoffe an und erhält so seine charmante Farbe.