Lagrein "Collection Baron Eyrl" 2019
Kellerei Bozen
Lagrein "Collection Baron Eyrl" 2019
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Der Kellerei Bozen gelingt es mit ihrem Lagrein „Collection Baron Eyrl“ die Typizität der autochthonen Südtiroler Rebsorte in vollster Raffiniertheit und Eleganz zu präsentieren. Der Lagrein reift nach der Gärung im Stahlfass im großen Holzfass und anschließend in der Flasche weiter. Im Glas präsentiert sich der Wein mit einem kräftigen Rubinrot, gespickt von violetten Schimmern. Er tritt mit blumigen Aromen, sowie von dunklen Beeren, edler Würze und einer kennzeichnenden mineralischen Note an die Nase – natürlich vermisst man auch die typische Kakaonote nicht. Am Gaumen entfalten sich die typische Säure und die samtigen Tannine dieses gut strukturierten, runden Weines. Als ausgesprochen abgerundeter Wein eignet sich der Lagrein „Collection Baron Eyrl“ hervorragend zu Fisch, als auch zu Fleisch, doch auch als Begleitung gereiften Käses, versteht er es, die Gaumenfreuden der Kulinarik noch zu verfeinern.
Schon gewusst?Baron Carl Josef Eyrl von und zu Waldgries und Liebenaich – so lautet der vollständige Name des Patrons dieses Weines. Der 1935 geborene Baron ist Nachfahre des Hauses Hohenzollern, eine Dynastie die im deutschen Hochadel ihresgleichen sucht.
Der Kellerei Bozen gelingt es mit ihrem Lagrein „Collection Baron Eyrl“ die Typizität der autochthonen Südtiroler Rebsorte in vollster Raffiniertheit und Eleganz zu präsentieren. Der Lagrein reift nach der Gärung im Stahlfass im großen Holzfass und anschließend in der Flasche weiter. Im Glas präsentiert sich der Wein mit einem kräftigen Rubinrot, gespickt von violetten Schimmern. Er tritt mit blumigen Aromen, sowie von dunklen Beeren, edler Würze und einer kennzeichnenden mineralischen Note an die Nase – natürlich vermisst man auch die typische Kakaonote nicht. Am Gaumen entfalten sich die typische Säure und die samtigen Tannine dieses gut strukturierten, runden Weines. Als ausgesprochen abgerundeter Wein eignet sich der Lagrein „Collection Baron Eyrl“ hervorragend zu Fisch, als auch zu Fleisch, doch auch als Begleitung gereiften Käses, versteht er es, die Gaumenfreuden der Kulinarik noch zu verfeinern.
Schon gewusst?Baron Carl Josef Eyrl von und zu Waldgries und Liebenaich – so lautet der vollständige Name des Patrons dieses Weines. Der 1935 geborene Baron ist Nachfahre des Hauses Hohenzollern, eine Dynastie die im deutschen Hochadel ihresgleichen sucht.
Die
2001 gegründete Kellerei Bozen hat sich in ihrem verhältnismäßig kurzen Bestehen
zu einer Institution des Südtiroler Weinbaus gemustert. Mit aktuell 15
prämierten Weinen aus ihrem Sortiment, darunter Auszeichnungen von Falstaff und
Gambero Rosso, ist das Potenzial der jungen Kellerei unleugbar. Der Philosophie
des Weinbaus als Kunst in Harmonie mit der Natur verschrieben, legt die
Kellerei größten Wert auf die Achtung der Natürlichkeit ihrer Weine. Diese
Überzeugung äußert sich in den großen Weinen der Lagenlinie: Weine, die dank
der verschiedenen Bodenbeschaffenheiten und Mikroklimata der jeweiligen Lagen
zu charakterstarken Tropfen von markanter Typizität heranreifen: Edel,
kraftvoll und facettiert der Rotwein, frisch, verspielt und mit brillantem
Aroma der Weißwein.
