Ein Vulkan des Geschmacks: Franz Kellers Spätburgunder „Schlossberg“. Die Reben wachsen auf vulkanischem Gestein mit einem hohen Eisengehalt und bringen einen fesselnden und harmonischen Wein hervor. Nach 18 Monaten in französischen Barriques, davon 35% in neuem Holz, ist der „Schlossberg“ bereit, seine intensive rubinrote Farbe zu zeigen. Aus dem Glas heben sich Düfte von roten Früchten, Kirsche und ein subtiler Hauch von Walnussholz, gefolgt von Nelken und weißem Pfeffer. Am Gaumen zeigt er eine angenehme Säure und eine wunderschöne Tanninstruktur. Ideal zu mittelreifen Käsesorten, Aufschnitt und Nudelgerichten.

Schon gewusst: Der Spätburgunder „Schlossberg“ von Franz Keller gehört zur Klassifikation der Großen Gewächsen, dem deutschen Äquivalent zu den französischen Grand Cru. Dieser Spätburgunder stammt aus nach Westen ausgerichteten Weinbergen, deren Boden durch sein teils helleres, teils dunkleres Vulkangestein geprägt ist. Dies garantiert den Weinen eine ausgeprägte Femininität und Raffinesse.