Bandnudeln Buchweizen

Bandnudeln Buchweizen
Artikel Nr. 112163

Eggerhof

Bandnudeln Buchweizen

 
 
Weinbaugebiet:
Überetsch
Alkoholgehalt :
% VOL
Inhalt:
330 g (€ 1,36 / 100 g)

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€ 4,50

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Weinbaugebiet:
Überetsch
Alkoholgehalt :
% VOL
Inhalt:
330 g (€ 1,36 / 100 g)
Beschreibung

Tipps für mögliche Zubereitungsarten: geriebener Bergkäse oder Graukäse, braune Butter und Schnittlauch; geräucherter Ricotta und Rucola; Steinpilze oder Pfifferlinge und Majoran; Rote Beete und Meerrettich; Käsesauce und Gemüsesauce; Wildragout; Grüne Bohnen und Selchfleisch; Gemüse und Rohschinken; Vongole, Cozze und Kerbel; Wirsing und Kartoffeln; Geschmorte Kalbs oder Rinderwange und Petersilie

Schon gewusst?

Buchweizen ist botanisch gesehen kein Getreide und wird deshalb als Pseudocerealie bezeichnet. Im deutschen wird der Buchweizen auch Heidekorn genannt. Hier bei uns in Südtirol ist er als „Schworzplentn“ bekannt und wird vielerorts gerne verwendet.

Beschreibung

Tipps für mögliche Zubereitungsarten: geriebener Bergkäse oder Graukäse, braune Butter und Schnittlauch; geräucherter Ricotta und Rucola; Steinpilze oder Pfifferlinge und Majoran; Rote Beete und Meerrettich; Käsesauce und Gemüsesauce; Wildragout; Grüne Bohnen und Selchfleisch; Gemüse und Rohschinken; Vongole, Cozze und Kerbel; Wirsing und Kartoffeln; Geschmorte Kalbs oder Rinderwange und Petersilie

Schon gewusst?

Buchweizen ist botanisch gesehen kein Getreide und wird deshalb als Pseudocerealie bezeichnet. Im deutschen wird der Buchweizen auch Heidekorn genannt. Hier bei uns in Südtirol ist er als „Schworzplentn“ bekannt und wird vielerorts gerne verwendet.

Inhaltsstoffe
Enthält Sulfite
Details zum Produzenten

Seit 1998 bewirtschaftet Nikolaus Lantschner mit seiner Familie den Eggerhof auf 1.200 m in Aldein am Reggelberg. Ob Freilandeier oder Mutterkuhhaltung, die Familie widmet sich ganz der Herstellung gesunder Lebensmittel. Aus den frischen Eiern des Eggerhofes und gentechnikfreiem Hartweizengrieß fertigt Koch Erich Gruber beste Eierteignudel in vielen Varianten; die passende Sauce gibt’s mit dazu. Auf Farbstoffe und Konservierungsmittel wird bewusst verzichtet.

 

Penne Regiokorn Bio
Penne Regiokorn Bio Pastalpina
300 g
€ 3,95
1
Tagliatelle Regiokorn Bio
Tagliatelle Regiokorn Bio Pastalpina
300 g
€ 4,70
1
Amori Einkorn - Vollkornmehl Bio
Amori Einkorn - Vollkornmehl Bio Pastalpina
300 g
€ 3,95
1
Pizzoccheri Einkorn - Vollkornmehl & Buchweizen - Vollkornmehl Bio
Pizzoccheri Einkorn - Vollkornmehl & Buchweizen... Pastalpina
300 g
€ 3,95
1
Trecce Hartweizengriess & Einkorn - Vollkornmehl Bio
Trecce Hartweizengriess & Einkorn -... Pastalpina
300 g
€ 2,98
1
Galletti Rigati Einkorn - Vollkornmehl Bio
Galletti Rigati Einkorn - Vollkornmehl Bio Pastalpina
300 g
€ 3,95
1
Tagliatelle Einkorn - Vollkornmehl Bio
Tagliatelle Einkorn - Vollkornmehl Bio Pastalpina
300 g
€ 4,70
1
Dreikörnernudel
Dreikörnernudel Eggerhof
330 g
€ 4,50
1
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