Viognier "Whitestone" 2019
Capelands Estate
Viognier "Whitestone" 2019
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Das südafrikanische Weingut Capelands Estate vereint in ihrem Viognier „Whitestone“ Terroircharakter mit Typizität und punktet dabei mit einem ausgezeichnet balancierten, sommerlich frischen Weißwein. Im Strohgelb tanzen zartgrüne Reflexe und der Nase entschlüsseln sich Noten von Aprikose und leicht florale Akzente. Am Gaumen überraschend gehaltvoll, mit feiner, saftiger Säure und einer cremigen Struktur. Im Abgang ein Echo aus Steinobst und weißen Blüten. Der „Whitestone“ passt wunderbar zu leichten Vorspeisen mit Gemüse, gebratenen Reisgerichten, Ceviche oder scharf gebratenem Fisch oder Meeresfrüchten oder einfach als Aperitif.
Schon gewusst?
2004 zog der Wunsch, seinen eigenen Wein zu machen den gebürtigen Südtiroler Johann Innerhofer nach Südafrika. So war das Weingut Capelands Estate geboren. Kaum 50 km östlich von Kaptstadt gelegen, macht sich Innerhofer das einzigartige Zusammenspiel aus Klima und Bodenbeschaffenheit zu nutzen und keltert tolle Weine mit markantem Terroircharakter.
Das südafrikanische Weingut Capelands Estate vereint in ihrem Viognier „Whitestone“ Terroircharakter mit Typizität und punktet dabei mit einem ausgezeichnet balancierten, sommerlich frischen Weißwein. Im Strohgelb tanzen zartgrüne Reflexe und der Nase entschlüsseln sich Noten von Aprikose und leicht florale Akzente. Am Gaumen überraschend gehaltvoll, mit feiner, saftiger Säure und einer cremigen Struktur. Im Abgang ein Echo aus Steinobst und weißen Blüten. Der „Whitestone“ passt wunderbar zu leichten Vorspeisen mit Gemüse, gebratenen Reisgerichten, Ceviche oder scharf gebratenem Fisch oder Meeresfrüchten oder einfach als Aperitif.
Schon gewusst?
2004 zog der Wunsch, seinen eigenen Wein zu machen den gebürtigen Südtiroler Johann Innerhofer nach Südafrika. So war das Weingut Capelands Estate geboren. Kaum 50 km östlich von Kaptstadt gelegen, macht sich Innerhofer das einzigartige Zusammenspiel aus Klima und Bodenbeschaffenheit zu nutzen und keltert tolle Weine mit markantem Terroircharakter.
Ursprungsland: Südafrika
Von einem Süden in den nächsten: Den gebürtigen Südtiroler Johann Innerhofer trieben seine Leidenschaft zum Wein und sein abenteuerlicher Unternehmergeist zusammen mit Gattin Laura Mauri und ihren beiden Kindern nach Südafrika. Der Wunsch, sein eigenes Weingut mit Meerblick zu besitzen, führte 2004 zum Erwerb der Capelands Estates, einem idyllischen Weingut im Herzen der 50 Kilometer östlich von Kapstadt gelegenen Weinbauregion Stellenbosch. Als selbstdeklarierte Boutique Winery setzt Capelands auf Qualität statt auf Quantität: Jährlich werden lediglich rund 12.000 Flaschen Rotwein und 10.000 Flaschen Weißwein abgefüllt. Das Schlachtross darunter ist der Cabernet Sauvignon „Redstone“, der auf den mit Granit versetzten, eisenreichen Böden Südafrikas ideale Bedingungen fand, um ein Rotwein von internationalem Renommee zu werden.
