Chenin Blanc "Whitestone" 2019
Capelands Estate
Chenin Blanc "Whitestone" 2019
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Der Chenin Blanc „Whitestone“ von Capelands Estate ist das, was dabei herauskommt, wenn eine antike Rebsorte auf ein junges Weinbaugebiet und einen geistreichen Winzer trifft: Ein brillanter Weißwein mit exotisch floralem Bukett und einem Trunk, der Lust auf mehr macht. Aus dem Strohgelb im Glas steigen Aromen von weißen Blüten, Ananas und Melone. Die saubere Frische und das Wechselspiel aus fruchtiger Eleganz und zügiger Säure sorgen für massig Trinkspaß. Als Aperitif, zu würzigem Geflügel oder gegrilltem Fisch ein absoluter Hit.
Schon gewusst?Die Rebsorte Chenin Blanc stammt ursprünglich aus Zentralfrankreich und ist dort bereits seit dem 9. Jahrhundert bekannt, ihre Hochburg befindet sich aber in Südafrika. Mit über 17.000 ha Anbaufläche wird hier mehr als doppelt so viel Chenin Blanc als in Frankreich angebaut.
Der Chenin Blanc „Whitestone“ von Capelands Estate ist das, was dabei herauskommt, wenn eine antike Rebsorte auf ein junges Weinbaugebiet und einen geistreichen Winzer trifft: Ein brillanter Weißwein mit exotisch floralem Bukett und einem Trunk, der Lust auf mehr macht. Aus dem Strohgelb im Glas steigen Aromen von weißen Blüten, Ananas und Melone. Die saubere Frische und das Wechselspiel aus fruchtiger Eleganz und zügiger Säure sorgen für massig Trinkspaß. Als Aperitif, zu würzigem Geflügel oder gegrilltem Fisch ein absoluter Hit.
Schon gewusst?Die Rebsorte Chenin Blanc stammt ursprünglich aus Zentralfrankreich und ist dort bereits seit dem 9. Jahrhundert bekannt, ihre Hochburg befindet sich aber in Südafrika. Mit über 17.000 ha Anbaufläche wird hier mehr als doppelt so viel Chenin Blanc als in Frankreich angebaut.
Ursprungsland: Südafrika
Von einem Süden in den nächsten: Den gebürtigen Südtiroler Johann Innerhofer trieben seine Leidenschaft zum Wein und sein abenteuerlicher Unternehmergeist zusammen mit Gattin Laura Mauri und ihren beiden Kindern nach Südafrika. Der Wunsch, sein eigenes Weingut mit Meerblick zu besitzen, führte 2004 zum Erwerb der Capelands Estates, einem idyllischen Weingut im Herzen der 50 Kilometer östlich von Kapstadt gelegenen Weinbauregion Stellenbosch. Als selbstdeklarierte Boutique Winery setzt Capelands auf Qualität statt auf Quantität: Jährlich werden lediglich rund 12.000 Flaschen Rotwein und 10.000 Flaschen Weißwein abgefüllt. Das Schlachtross darunter ist der Cabernet Sauvignon „Redstone“, der auf den mit Granit versetzten, eisenreichen Böden Südafrikas ideale Bedingungen fand, um ein Rotwein von internationalem Renommee zu werden.
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Ein uns sehr bekannter und gut schmeckender Wein aus unserer „zweiten Heimat“ Somerset West/Südafrika.
Ich kenne den Chenin Blanc vom Weingut Capeland in Somerset West/Kapstadt und halte ihn für einen der besten Chenin Blanc - excellent im Geschmack, kaum Säure. Ein hervorragender Wein zu Fisch, Pasta und hellem Fleisch. Auch sehr gut als "Sundowner" geeignet.