Weisheit, Kraft und Harmonie: So könnte man das Wesen des Curtefranca Rosso “Corte del Lupo” von Ca’ del Bosco zusammenfassen. Der “Corte del Lupo” ensteht aus den traditionellen heimischen Beerenmischung des fruchtigen Merlot, eleganten Cabernet Franc und angenehmen Cabernet Sauvignon sowie dem runden Carménère. Nachdem er für ganze 21 Monate reift, ist der unverkennbare Rotwein bereit in seinem Rubinrot ins Glas zu fließen. Es tritt ein bezauberndes Bukett von roten und dunklen Früchten an die Nase. Am Gaumen präsentiert er sein schön integriertes Tannin und seinen reichen, umhüllenden Körper, der nach Zugabe schreit. Dieser Verschnitt steht im Zeichen seines Herkunftsgebiets und lässt sich vorzüglich mit geschmortem rotem Fleisch, Pappardelle mit Fleischsauce, gebratenem und gegrilltem Fleisch kombinieren.

Schon gewusst: Hypnotisierender Blick, pfiffiges Vorausplanen der Bewegungen und zugleich zurückhaltend und scheu: Das sind die typischen Eigenschaften des Fuchses, die man teils auch im Cultefranca Rosso „Corte del Lupo“ erkennen kann. Als Symbol für die Kraft des Fuchses und die unmessbare Weisheit des Menschen, verkörpert dieser Rotwein zur Gänze die Philosophie von Ca’ del Bosco.